21 frutti invernali da coltivare in ogni clima

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Quando alcune parti del paese sono ricoperte da spessi strati di neve, è difficile pensare di coltivare un giardino. Altri stati sperimentano climi caldi e tropicali tutto l'anno; ma se sei bloccato al freddo o ti crogioli al sole, i tuoi frutti coltivati in casa non devono andare in letargo fino alla primavera. Contrariamente alla credenza popolare, ci sono alcune specie che in realtà prosperano quando fa freddo.

Se stai cercando idee deliziose per i frutti che crescono in inverno, le tue opzioni dipenderanno dalla zona di rusticità delle piante USDA della tua posizione. Diversi frutti prosperano in climi diversi e il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha diviso gli Stati Uniti in 13 zone uniche per dare ai giardinieri una migliore comprensione di ciò che possono coltivare con successo.

Continua a leggere per imparare 21 dei migliori frutti invernali da coltivare nella tua zona e goditi il lato più dolce del tuo pollice verde, indipendentemente dal tempo.

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mele croccanti

• Nome botanico: Malus domestica "Miele croccante"
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante e argilloso
• pH del suolo: da 6.0 a 7.0
• Zone di resistenza USDA: 3-6

Se vivi nella zona tre (parti del Nord Dakota) o nella zona quattro (parti del Nebraska), le tue opzioni di crescita sono alquanto limitate. Dopotutto, questi climi possono raggiungere temperature minime da -30 a -40 gradi Fahrenheit. Anche le zone da cinque a sette possono diventare fredde, ma spesso sono ancora abbastanza calde da far crescere i frutti. Ad esempio, le ultime zone possono diventare fredde fino a 10-20 gradi Fahrenheit e includere aree come parti dell'Iowa (zona cinque), Ohio (zona sei) e Virginia (zona sette).

Le mele Honeycrisp sono un'ottima scelta per la coltivazione di frutta nei climi più freddi, poiché questa specie prospera nelle zone tre e quattro. Richiederanno comunque la luce solare diretta, quindi pianta il tuo melo Honeycrisp in un'area luminosa all'esterno (come il lato sud della tua casa). Questi alberi portano frutti con colori rosso, rosa e bianco sbiadito e possono essere fertilizzati in primavera con un fertilizzante a base di azoto per promuovere una crescita sana.

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albicocche

• Nome botanico: Prunus armeniaca
• Esposizione solare: Pieno sole o mezz'ombra
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante e argilloso
• pH del suolo: da 6.7 a 7.5
• Zone di resistenza USDA: 4-8

È noto che le albicocche crescono nella zona quattro, ma avrai un successo migliore con questo frutto se vivi nelle zone da cinque a otto. Come le mele Honeycrisp, il tuo albero di albicocca crescerà meglio sul lato esposto a sud della tua casa con la luce solare diretta. Per ottenere i migliori risultati, pianta l'albero durante la tarda primavera per consentirgli di stabilire un apparato radicale prima che il terreno si congeli durante l'inverno. Alcune varianti (come l'albicocco di Wescot) hanno maggiori probabilità di prosperare e dare frutti dopo inverni particolarmente freddi.

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ciliegie

• Nome botanico: Prunus avium (Ciliegie Dolci), Prunus cerasus (Ciliegie acide)
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante e argilloso
• pH del suolo: da 5,0 a 7,0
• Zone di resistenza USDA: 3-7

Gran parte del successo del tuo frutto invernale è legato al periodo dell'anno in cui fiorisce: se la tua pianta fiorisce all'inizio della primavera, avrà bisogno di temperature più calde per prosperare rispetto alle piante a fioritura successiva. A seconda del tipo di ciliegie che preferiscono, anche le persone che vivono nella zona tre possono coltivare questi alberi in inverno. I ciliegi aspri sono i migliori candidati per le zone più fredde, mentre le ciliegie dolci richiedono climi più caldi come le zone da cinque a sette. Alcune varietà (come le ciliegie) sono autosterili, il che significa che dovrai piantare un secondo albero nelle vicinanze per assicurarti che la tua pianta venga impollinata bene durante la stagione di crescita.

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Pere

• Nome botanico: Pyrus communis
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante e argilloso
• pH del suolo: da 6.0 a 6.5
• Zone di resistenza USDA: 3-8

Questo frutto dolce e agrumato cresce sugli alberi che si trovano spesso nelle zone da quattro a otto, ma varianti specifiche (come le pere Summercrisp) sono adatte per la zona tre. Poiché i peri richiedono molto freddo prima di fiorire in primavera, sono un'ottima scelta per le persone che vivono nei climi settentrionali che sperimentano molto gelo durante l'inverno. Se stai piantando il tuo primo pero, prova a scegliere un appezzamento con accesso alla luce solare diretta e terreno ben drenante. Come i ciliegi, questa specie richiede spesso almeno due alberi piantati nelle vicinanze per aiutarsi a impollinarsi a vicenda prima di dare frutti.

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Zucca Invernale

• Nome botanico: Cucurbita maxima
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante e argilloso
• pH del suolo: da 5,5 a 6,8
• Zone di resistenza USDA: 3-9

La zucca invernale può essere piantata poco dopo l'ultimo congelamento invernale per produrre frutti entro l'autunno. Poiché queste piante richiedono una stagione di crescita più lunga rispetto a molte altre (a volte più di 100 giorni dalla semina prima che siano pronte per la raccolta), è importante familiarizzare con le date di congelamento comuni della tua zona e piantare la zucca invernale il prima possibile. Con molta luce solare e terreno ben drenante, i frutti della tua pianta possono maturare in autunno inoltrato e anche all'inizio dell'inverno.

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Prugne

• Nome botanico: Prunus domestica
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante, argilloso o sabbioso
• pH del suolo: 6.5
• Zone di resistenza USDA: 4-9

La maggior parte dei tipi di susino è in genere pronta per la raccolta tra la tarda primavera e l'autunno, ma la variante europea può dare i suoi frutti all'inizio dell'inverno. Questo sostanzioso frutto con nocciolo è adatto al consumo fresco, ma è anche comunemente usato in ricette come marmellate, gelatine e altre creme spalmabili. Dal momento che sono in grado di sopravvivere a temperature più fredde, il tuo susino può prosperare se vivi ovunque tra le zone da quattro a nove. Assicurati di piantarlo in un'area con pieno sole, specialmente se la tua zona sperimenta inverni freddi, con terreno ben drenante per prevenire l'umidità in eccesso.

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Uva

• Nome botanico: Vitis
• Esposizione solare: Pieno sole o mezz'ombra
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante e sabbioso
• pH del suolo: da 5,5 a 6,5
• Zone di resistenza USDA: 4-11

L'uva è uno dei frutti invernali più versatili, poiché può sopravvivere ovunque dalle zone da quattro a undici a seconda della specie. Le uve americane prosperano nelle zone da quattro a otto, mentre altre varianti come l'uva europea e il moscato preferiscono un clima più caldo. Se vivi in una zona climatica moderata, sarai felice di apprendere che le specie americane sono ottime per l'uso come uva da tavola (al contrario dell'uva da vino). Pianta le tue uve all'inizio della primavera in una zona con pieno sole o ombra parziale. Raccogli i frutti nel tardo autunno nelle zone settentrionali o durante l'inverno se vivi in un clima più caldo.

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Mandarini

• Nome botanico: Agrumi reticolati
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante e sabbioso
• pH del suolo: da 6.0 a 6.5
• Zone di resistenza USDA: 8b-11

Non tutti gli Stati Uniti affrontano le bufere di neve in inverno. Se vivi in un clima più caldo, come la zona otto (incluse parti dell'Arizona) o la zona nove (incluse parti del Nevada), hai più opzioni di crescita a tua disposizione rispetto ad altre aree. Le temperature in questi climi raramente scendono sotto lo zero e presentano le condizioni di crescita ideali per tutto l'anno, in particolare per gli agrumi.

I mandarini, della stessa famiglia dei mandarini e delle clementine, presentano un sapore dolce e agrumato associato a molti frutti tropicali. Piuttosto che dare frutti in primavera o in estate, la tua pianta produrrà le sue arance nel tardo autunno o all'inizio dell'inverno. Se vivi nelle zone più fredde del paese, puoi anche piantare il tuo albero di mandarino in un grande vaso per portarlo in casa durante le temperature gelide. Scegli un'area esposta a sud della tua casa per piantare questi alberi all'aperto e fertilizzali con fertilizzante per agrumi tra l'inizio della primavera e l'estate.

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Limoni

• Nome botanico: agrumi limone Ci
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante, argilloso o sabbioso
• pH del suolo: da 5,5 a 6,5
• Zone di resistenza USDA: 9-11

Sebbene gli alberi di limoni possano essere coltivati in aree più fredde come la zona otto, avrai più successo nel coltivare questa specie se vivi nelle zone da nove a 11. La tua pianta produrrà più frutti quando viene posizionata in un'area con pieno sole, quindi scegli una posizione sul lato sud o sud-est della tua casa. L'umidità aggiuntiva aiuta a proteggere questi alberi dal gelo, il che significa che annaffiature regolari durante l'inverno possono fare la differenza tra un raccolto riuscito o scadente in estate. Il tuo albero inizierà a produrre frutti quando avrà tra i tre ei cinque anni (quindi se non è ancora pronto, potrebbe aver bisogno di più tempo per raggiungere la maturità).

Poiché gli alberi di limone sono più schizzinosi e sensibili al gelo rispetto ad altri alberi di agrumi, ti consigliamo di piantare i tuoi in un vaso grande da portare in casa durante le temperature più fredde se vivi in una zona soggetta al gelo.

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Kiwi

• Nome botanico: Actinidia deliziosa
• Esposizione solare: Pieno sole o mezz'ombra
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante
• pH del suolo: da 5,5 a 7,0
• Zone di resistenza USDA: 7-9

Se vivi in un clima più caldo, i kiwi possono essere un'ottima opzione per una facile coltivazione. Queste piante crescono sulle viti e, poiché maturano sia in inverno che in primavera, sono un'ottima scelta da gustare durante i mesi più freddi. La tua pianta di kiwi potrebbe impiegare diversi anni per raggiungere la maturità, quindi opta per una pianta adulta da un vivaio locale se sei pronto per iniziare a raccogliere i suoi frutti in anticipo. Pianta le tue viti di kiwi in un'area con pieno sole o ombra parziale e scegli aree più soleggiate per una maggiore produzione di frutta.

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kumquat

• Nome botanico: Citrus japonica
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante
• pH del suolo: da 6.0 a 7.0
• Zone di resistenza USDA: 8-11

La zona 11 costituisce il clima più caldo e più favorevole ai tropici degli Stati Uniti. È anche la zona più piccola, limitata principalmente alla punta meridionale della Florida e a una piccola sezione della costa di Los Angeles. Se vivi in una di queste aree, hai accesso a opportunità di crescita non disponibili in altre parti della nazione.

Gli alberi di kumquat sono ideali per i climi più caldi, poiché prosperano nelle zone da nove a 11 (e possono anche avere successo nella zona otto nelle giuste condizioni). In una di queste zone, ti consigliamo di piantare il tuo albero di kumquat in un'area esposta a sud all'aperto che riceve molta luce solare diretta. L'acqua è la chiave per mantenere sani questi alberi: per evitare che il terreno diventi troppo secco, assicurati di annaffiare regolarmente il tuo albero e nebulizzarlo più volte alla settimana durante i mesi più caldi dell'anno. Pianta il tuo albero all'inizio della primavera per consentirgli di mettere radici forti prima dell'inverno e preparati a raccogliere i suoi frutti tra il tardo autunno e l'inizio della primavera.

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pomeli

• Nome botanico: Citrus maxima
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante, argilloso, argilloso o sabbioso
• pH del suolo: da 5,5 a 7
• Zone di resistenza USDA: 9-11

Gli alberi di pomelo sono noti per i loro grandi agrumi verdi, che possono raggiungere da quattro a 12 pollici di lunghezza alla maturità. Poiché questa specie non è troppo schizzinosa riguardo al suo terreno, è un'ottima opzione per coloro che vivono in aree con terreno argilloso in cui altri alberi di agrumi non possono prosperare (anche se crescerà meglio in miscele argillose o sabbiose). Il tuo albero di pomelo richiederà molto sole, quindi assicurati di piantarlo in un'area che riceve luce diretta come il lato sud o sud-est della tua casa. Questi frutti agrumati hanno un sapore simile al pompelmo e possono essere raccolti tra il tardo autunno e l'inizio della primavera.

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Avocado

• Nome botanico: Persea americana
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante, argilloso o di cactus
• pH del suolo: da 5,0 a 7,0
• Zone di resistenza USDA: 9-11

Gli alberi di avocado sono meglio conosciuti per la loro crescita nelle aree tropicali, quindi dovrai vivere nelle zone da nove a 11 affinché il tuo possa prosperare all'aperto tutto l'anno (sebbene gli alberi di avocado messicani possano sopravvivere nella zona otto). Pianta il tuo albero durante la primavera per consentirgli di maturare prima che arrivi il caldo estivo e annaffialo regolarmente, alcune volte alla settimana, per assicurarti che le sue radici non si secchino. Raccogli i frutti dal tuo albero di avocado man mano che i singoli grappoli maturano tra la fine dell'inverno e l'inizio dell'autunno ogni anno.

È davvero così facile coltivare i propri avocado a casa14 di 21

Frutti della passione

• Nome botanico: Passiflora edulis
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante, argilloso o sabbioso
• pH del suolo: da 6.5 a 7.5
• Zone di resistenza USDA: 10-12

A differenza di molti altri frutti invernali che crescono sugli alberi, il frutto della passione cresce su una vite. La variante più comune porta frutti di colore rosa e viola dal sapore dolce, leggermente aspro. Questa specie richiede diverse ore di pieno sole al giorno, quindi piantala in un'area con luce intensa e diretta e vento minimo. Ti consigliamo di innaffiare la tua pianta di frutto della passione due o tre volte alla settimana per mantenere le sue radici umide e assicurarti che l'intero terreno sia bagnato per evitare che si secchi. Queste piante possono fiorire tutto l'anno nei climi tropicali, quindi controlla la maturazione dei singoli lotti prima di raccogliere durante l'inverno.

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Fichi

• Nome botanico: Ficus carica
• Esposizione solare: Pieno sole a mezz'ombra
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante
• pH del suolo: da 5,5 a 6,5
• Zone di resistenza USDA: 8-10

Se vivi in un clima più tropicale, il tuo fico può produrre frutti a fine estate e all'inizio dell'inverno. Varianti come il fico di tacchino marrone sono ideali per le zone più calde e, come molti tipi di alberi di fico, non preferiscono molta acqua. Lascia che il tuo fico si asciughi tra un'annaffiatura e l'altra. Quando è pronto per la produzione, troverai frutti dolci, dal marrone al viola, che possono essere consumati freschi o preparati in una varietà di ricette.

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melograni

• Nome botanico: punica granatum
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante, argilloso o sabbioso
• pH del suolo: da 5,5 a 7,0
• Zone di resistenza USDA: 8-11

Gli alberi di melograno crescono meglio nei climi più caldi, ma a differenza di molte specie tropicali, tendono a preferire un clima caldo e secco senza acqua in eccesso. Questo frutto dolce e leggermente aspro è ottimo da mangiare fresco o preparato in frullati e altre ricette. L'apice della stagione del raccolto inizia tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno e, nelle zone più calde, sarai in grado di raccogliere nei mesi invernali finché il tuo albero continuerà a dare nuovi frutti. Pianta il tuo albero in un'area con molto sole pieno e opta per punti con terreno argilloso o sabbioso che non trattiene l'umidità in eccesso.

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guaiave

• Nome botanico: Psidium guajava
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante
• pH del suolo: da 4,5 a 7,0
• Zone di resistenza USDA: 9-12

Questo frutto tropicale è un piacere speciale per coloro che vivono in climi tropicali. Comunemente presenti in Florida, Hawaii e parti del Texas e della California, gli alberi di guaiava preferiscono il clima umido. Per la produzione di frutta di maggior successo, pianta il tuo albero in un'area con terreno ben drenante e pieno sole. Il terreno sabbioso e acido è l'ideale per far crescere questa specie fino alla maturità e dovrai anche potare il tuo albero se necessario per mantenere la sua altezza gestibile e garantire raccolti facili.

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Pompelmi

• Nome botanico: Agrumi × paradiso
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante e argilloso
• pH del suolo: da 6.0 a 6.5
• Zone di resistenza USDA: 9-12

Il pompelmo arriva in stagione a gennaio, quindi è un frutto eccellente da gustare durante i freddi mesi invernali sulla costa occidentale, in Florida e in alcune parti del Texas e dell'Arizona. Piantare i pompelmi è relativamente facile: rimuovere i semi da un pompelmo fresco, quindi piantarli in un vaso pieno di terra quasi fino all'orlo. Lascia il vaso in una finestra ben illuminata, quindi mantieni il terreno umido (ma non inzuppato). Quando la tua pianta ha stabilito un forte apparato radicale, trasferiscila all'aperto in un luogo con pieno sole e terreno ben drenante.

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Jackfruit

• Nome botanico: Artocarpus heterophyllus
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante, argilloso o sabbioso
• pH del suolo: da 6.0 a 7.5
• Zone di resistenza USDA: 10-12

Porto Rico costituisce le zone 12 e 13, che possono diventare molto calde. In effetti, la temperatura media durante tutto l'anno è di 85 gradi Fahrenheit. Non molti frutti e verdure possono sopportare un tale calore, ma ce ne sono alcuni selezionati: e gli alberi di jackfruit sono un'ottima opzione. Questo frutto extra-grande pesa in media 35 libbre e i suoi alberi sono noti per raggiungere i 80 piedi di altezza. Pianta il tuo albero di jackfruit in un'area con molta luce solare diretta e terreno ben drenante, assicurandoti che riceva il giusto equilibrio di nutrienti per produrre un grande raccolto di frutta.

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Starfruits

• Nome botanico: Averrhoa carambola
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante e argilloso
• pH del suolo: da 5,5 a 6,5
• Zone di resistenza USDA: 9-11

Gli alberi di carambola prosperano all'aperto nelle zone da nove a 11, ma possono anche essere coltivati in vaso e spostati al chiuso per l'inverno in zone a partire da quattro. Questa specie è caratterizzata dal suo frutto, che cresce in forme arrotondate giallo brillante che assomigliano a una stella quando vengono affettate. Poiché è originario dei climi tropicali, il tuo albero di carambola continuerà a produrre frutti dalla fine dell'estate fino all'inizio della primavera, rendendolo un frutto invernale ideale da gustare. Come altre specie di clima caldo, questi alberi richiedono molta luce solare diretta con terreno ben drenante e argilloso.

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Ananas

• Nome botanico: Ananas Comosus
• Esposizione solare: pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante, argilloso o sabbioso
• pH del suolo: da 4,5 a 6,5
• Zone di resistenza USDA: 11-12

Questo frutto dolce e succoso potrebbe essere l'alimento base più conosciuto dei raccolti tropicali. Sebbene gli ananas siano certamente deliziosi, sono anche molto lenti a maturare: in effetti, alcune piante possono richiedere fino a due anni. Taglia la corona da un ananas maturo, rimuovi le foglie inferiori e pianta il gambo esposto in una fioriera. Innaffiala leggermente e lascia la fioriera alla luce del sole, quindi piantala nel terreno una volta che ha un apparato radicale consolidato.

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