Gli utensili da cucina Amazon che ho comprato dopo la scuola di cucina

Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!

I nostri redattori ricercano, testano e consigliano in modo indipendente i migliori prodotti; puoi saperne di più sul nostro processo di revisione qui. Potremmo ricevere commissioni sugli acquisti effettuati dai nostri link scelti.

Da sempre amante della cucina, ho sempre avuto una cucina ben attrezzata. O così pensavo. Mentre frequentavo un programma culinario in Italia, mi sono reso conto di quanti strumenti di cucina essenziali avevo vissuto senza.

Nessuno di loro era gadget costosi o articoli di nicchia progettati per oscure tecniche culinarie. Questi erano strumenti economici e quotidiani di cui non sapevo di aver bisogno. Sono rimasto scioccato nello scoprire quanto tempo si può perdere in cucina quando non hai l'attrezzatura giusta a portata di mano, quindi ho caricato il mio carrello Amazon con tutte le cose senza le quali ora non potrò mai cucinare.

Ecco i 10 utensili da cucina che ho acquistato appena tornato a casa dalla scuola di cucina:

Coltello da cucina seghettato Victorinox

Acquista su Amazon

Quando si tratta di affettare pomodori, zucca a cubetti, tagliare melanzane o tagliare i fagiolini, è necessario il coltello giusto per il lavoro. Un coltello da cucina seghettato è il coltello tuttofare economico su cui si affidano i cuochi professionisti. I denti ti consentono di tagliare in modo pulito frutta e verdura con interni carnosi senza forare e danneggiare le bucce esterne e non devi preoccuparti che il succo di agrumi o l'acido dei pomodori danneggino le tue lame più belle.

I migliori coltelli (e set) per una preparazione impeccabile del cibo

Bilancia da cucina digitale Greater Goods

Acquista su Amazon

Eviterò di lanciarmi in un sermone sui meriti del sistema metrico decimale, ma indipendentemente dalle unità di misura che utilizzi, una bilancia da cucina digitale è la chiave per misurare con precisione i tuoi ingredienti. Questa bilancia è piccola, elegante e può essere facilmente riposta quando non viene utilizzata.

Grattugia Microplane Premium Serie Classic Zester

Acquista su Amazon

Come ho fatto a cucinare senza uno di questi non lo saprò mai. I microplanes sono a tua disposizione quando devi grattugiare zenzero, spezie intere o noci e quando hai bisogno di grattugiare gli agrumi. Il più delle volte, metteranno anche fuori lavoro la tua ingombrante grattugia per formaggio. Oh, e quella pressa per l'aglio con un solo trucco che hai nel cassetto? Obsoleto. Un microplane è ancora più efficace.

Mestolo per schiumatoio a rete Uxcell

Acquista su Amazon

Un mestolo di schiumarola è lo strumento che vuoi a portata di mano per cose come rimuovere i ravioli dall'acqua bollente, raccogliere le verdure sbollentate e schiumare o rimuovere il grasso dalla parte superiore dei liquidi. È anche utile per sciacquare cose come frutti di bosco o pomodori al posto di un colino.

Ciotole per impastare Sagler Nesting

Acquista su Amazon

Non c'è niente di peggio che dover lavare una ciotola nel bel mezzo della cottura perché le uniche due che possiedi sono già sporche. Fatti un favore e compra un set di ciotole nidificanti. Sono facili da riporre e avrai sempre una ciotola pulita delle dimensioni di cui hai bisogno.

Lodge 6 Quart Forno olandese in ghisa smaltata

Acquista su Wayfair Acquista su Home Depot Acquista su Walmart

Per un po' mi sono chiesto se avessi davvero bisogno di un forno olandese. Sarebbe stato qualcosa che stava semplicemente seduto a raccogliere polvere sul retro di un armadio? Ora sono un convertito totale e il mio forno olandese viene utilizzato quasi costantemente. È quello che uso per fare brodo, salse, brasati, zuppe e pane fatto in casa. Questa è un'ottima opzione se non vuoi spendere soldi per un Le Creuset o uno Staub.

Aggiungi questi pezzi in ghisa alla rotazione delle pentole al più presto

Prep Naturals Contenitori di stoccaggio in vetro

Acquista su Amazon

Nelle cucine professionali, una corretta conservazione degli alimenti è fondamentale. E gli standard dovrebbero essere altrettanto elevati a casa. Sebbene non sia necessario etichettare e datare ogni singola cosa nel frigorifero, dovresti conservare il cibo in contenitori ben sigillati che rendano facile vedere cosa c'è dentro. Abbandona i tuoi vecchi contenitori di plastica non corrispondenti e opta invece per un set di contenitori di vetro. Sono migliori per te, l'ambiente e il gioco della tua organizzazione.

ChefSofi Mortaio e Pestello

Acquista su Amazon

Possono sembrare antiquati, ma i set mortaio e pestello meritano davvero un posto nella cucina moderna. Usali per macinare le spezie, fare il pesto, schiacciare l'aglio o schiacciare le noci per salse e guarnizioni.

Mattarello per tasselli conici honglida

Acquista su Amazon

Solo quando ho dovuto stendere grandi quantità di pasta e pasta frolla mi sono reso conto che non tutti i mattarelli sono uguali. I mattarelli senza manico sono molto più facili da manovrare e impugnare rispetto al classico mattarello con manico, e sono anche più facili da pulire. Mi aggrapperò sempre al mattarello consumato e maneggiato che è stato nella mia famiglia per generazioni, ma questo tassello francese affusolato è ora il mio punto di riferimento.

Cucina

Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!