✅ Come maturare i pomodori verdi

Sommario

Come mantenere le piante di pomodoro in crescita in autunno
Come recuperare i pomodori verdi alla fine della stagione

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In autunno, di solito ci sono alcuni pomodori verdi rimasti sulla pianta. Decidere se raccogliere i pomodori mentre sono ancora verdi o rischiare che vengano colpiti dal gelo è una decisione difficile. Non tutti i pomodori verdi matureranno dalla vite. Ma ci sono alcuni passaggi che puoi adottare per aumentare le possibilità di far maturare i tuoi pomodori.

La maggior parte dei pomodori ha bisogno di temperature superiori a 60 gradi Fahrenheit per completare la maturazione. A seconda di dove vivi, alcune giornate autunnali raggiungono o superano facilmente questa temperatura. Ma una volta che le giornate iniziano ad accorciarsi e rimangono fresche, dovrai prendere alcune precauzioni per evitare di perdere il raccolto finale di pomodori.

Come mantenere le piante di pomodoro in crescita in autunno

Applica questi suggerimenti per mantenere sane le tue piante di pomodoro nella stagione autunnale e far maturare quei pomodori verdi sulla vite:

Elimina lo spray: Non vale la pena spruzzare le tue piante di pomodoro per malattie alla fine della stagione di crescita. Basta rimuovere e smaltire le foglie malate.
Nutri le tue piante: Dai alle tue piante di pomodoro un'ultima dose di cibo in autunno. Alcuni tè di compost o emulsione di pesce dovrebbero dare loro l'energia necessaria per finire di produrre pomodori per la stagione.
Rimuovere i fiori rimanenti: Una volta che le temperature notturne iniziano a scendere ai bassi anni '70, le tue piante di pomodoro probabilmente non formeranno nuovi frutti. Quindi, per accelerare la maturazione dei pomodori verdi esistenti, pizzica tutti i nuovi fiori che potrebbero allontanare energia dai frutti già sulle viti.
Proteggili dal gelo: Se è prevista una leggera gelata, copri le tue piante con una copertura o un telo. Puoi lasciare la copertura della fila durante il giorno. Ma un lenzuolo è in genere troppo pesante e può danneggiare steli e foglie se lasciato bagnato. Rimuovilo e sostituiscilo se necessario.

Se hai fatto tutto il possibile per mantenere in vita le tue piante di pomodoro in autunno e il gelo diventa inevitabile, vai avanti e raccogli tutti i pomodori verdi. Ci sono metodi per incoraggiarli a maturare dalla vite. Ci sono anche alcune buone ricette per i pomodori verdi.

Come recuperare i pomodori verdi alla fine della stagione

Segui questi suggerimenti su come gestire i pomodori che sono ancora verdi alla fine della stagione di crescita:

Porta l'intera pianta in casa: Se hai ancora pomodori verdi anche nei freschi giorni autunnali, puoi scavare l'intera pianta, comprese le radici e appenderla in un luogo asciutto e riparato, come un garage. In questo modo, i frutti avranno ancora alcuni dei benefici della maturazione sulla vite. Non appendere la pianta alla luce diretta del sole o al buio totale.
Metti i pomodori acerbi su un davanzale soleggiato: Questa è una soluzione incostante. Avrai più fortuna a maturare completamente i pomodori che hanno già un po' di colore e si sentono più morbidi dei frutti giovani e solidi. Sebbene i pomodori siano in genere più stabili seduti sul lato dello stelo, marciranno meno facilmente se li metti con il lato del fiore rivolto verso il basso mentre stai cercando di maturarli. Potete anche girare i pomodori per evitare punti molli e aiutarli a maturare in modo uniforme.
Avvolgere i singoli pomodori verdi nel giornale: Pomodori a strati avvolti singolarmente in carta di giornale in una scatola profonda non più di due strati. Metti la scatola in un luogo buio e asciutto. Di solito occorrono dalle tre alle quattro settimane affinché i pomodori maturino. Controllali frequentemente e rimuovi tutti i frutti che mostrano segni di marciume.
Metti i pomodori verdi in un sacchetto di carta con una mela matura: La mela emette gas etilene, che accelera la maturazione. Questo dovrebbe incoraggiare i pomodori verdi a maturare, anche se alcuni potrebbero non diventare mai perfettamente maturi. Controlla la borsa ogni giorno per eventuali progressi e segni di decomposizione.

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