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Coriandrum sativum è noto come coriandolo o coriandolo, a seconda delle circostanze. In Nord America, è normale conoscere le foglie e gli steli di questa pianta come coriandolo, mentre i semi sono conosciuti come coriandolo. In altre parti del mondo, invece, le foglie e gli steli sono conosciuti come coriandolo, mentre i semi sono conosciuti come coriandolo essiccato.
Comunque la chiami, questa è un'erba deliziosa da mangiare ma una pianta volubile da coltivare. Coriandrum sativum può essere coltivata all'aperto in giardino, ma fa bene anche se coltivata in vaso. Indipendentemente dal modo in cui lo coltivi, tuttavia, una volta che germoglia, è iniziata la corsa per raccogliere le foglie prima che la pianta fiorisca e il profilo aromatico cambi. Aspettati che la tua singola pianta di coriandolo viva solo per un paio di mesi prima che fiorisca, a quel punto diventa inutile come pianta culinaria.
Man mano che le giovani piante crescono, pizzicarle periodicamente di circa 1 pollice per incoraggiare le piante più piene. Per prolungare la raccolta del coriandolo, taglia regolarmente i gambi morbidi, ruotando la pianta mentre raccogli per abbracciare l'intera pianta.
Il coriandolo è una pianta a crescita rapida ma di breve durata, pronta per essere raccolta in sole tre o quattro settimane, quindi puoi iniziare a piantarla all'inizio della primavera, subito dopo l'ultima gelata prevista. Potresti anche voler ripiantare all'inizio dell'autunno per un raccolto autunnale. Tuttavia, non andrà bene con il caldo dell'estate.
| Nome botanico | Coriandrum sativum |
| Nome comune | Coriandolo, coriandolo, prezzemolo cinese |
| Tipo di pianta | Erba annuale |
| Dimensione matura | 18-24 pollici di altezza, 12-18 pollici di larghezza |
| Esposizione solare | Sole parziale, sole filtrato |
| Tipo di terreno | Limoso, ben drenato |
| pH del terreno | 6.5-7.5 |
| Tempo di fioritura | Primavera |
| Colore del fiore | Bianco, rosa pallido |
| Zone di robustezza | 3-11 |
| Area nativa | Europa meridionale, Africa settentrionale, Asia sudoccidentale |
| Tossicità | Non tossico |
Come piantare il coriandolo?
Il coriandolo può essere coltivato da trapianti in vivaio, ma è anche una pianta molto facile da coltivare da semi seminati direttamente in giardino. Pianta i semi a circa 2 pollici di distanza in file distanziate di circa 12 pollici l'una dall'altra. Se pianti in vaso, usa un normale miscuglio. Mantieni il terreno umido mentre i semi germogliano e germogliano. Diluire le piantine a circa 6 pollici di distanza e mantenerle costantemente umide man mano che crescono.
Il coriandolo si auto-semina prontamente e probabilmente scoprirai che un pezzo di coriandolo produce in modo affidabile piante volontarie per tutto il tempo che desideri. Puoi raccogliere i semi a mano e salvarli per il reimpianto, o semplicemente lasciar cadere i semi nel giardino e lasciarli germogliare casualmente.
Cura del coriandolo
Leggero
Il coriandolo ama la luce indiretta brillante, ma non ama la luce solare intensa e diretta. L'opzione migliore per i giardini in vaso è il sole mattutino in una finestra esposta a est o un davanzale molto luminoso che non riceve troppo sole diretto. In giardino, faranno meglio in un posto con ombra pomeridiana.
Suolo
Il coriandolo fa meglio in un terreno arioso, leggero e drenante con molta perlite o sabbia tagliente mescolata per aumentare il drenaggio. Se il coriandolo è in giardino, aggiungi del pacciame intorno alle piante non appena sono cresciute abbastanza da essere visibili. In un contenitore, usa un miscuglio di alta qualità piuttosto che il terreno del giardino, che è troppo pesante.
acqua
Mantieni il terreno regolarmente umido, ma non inzuppato. Un buon drenaggio è essenziale, poiché il coriandolo ha radici profonde. Obiettivo per circa 1 pollice di acqua a settimana.
Temperatura e umidità
Il coriandolo si monta facilmente, soprattutto quando fa caldo. Nel giardino, la fioritura avverrà rapidamente una volta che le temperature supereranno i 75 gradi Fahrenheit. Una volta che il coriandolo si schiude, il sapore cambia, diventando spesso amaro. Con le piante in vaso, puoi prolungare la stagione del raccolto mantenendo le piante intorno ai 70 gradi, portandole all'interno in un ambiente climatizzato quando le temperature esterne diventano calde.
Fertilizzante
Usa fertilizzante liquido o integra il terreno con pellet a rilascio controllato. Per il coriandolo organico, usa fertilizzante organico o fortifica il terreno con il compost. Nutri l'erba una volta al mese.
Come coltivare il coriandolo in vaso
Il coriandolo è un annuale che cresce con un fittone profondo. Di conseguenza, non ama il rinvaso e spesso scappa alla minima provocazione. È meglio rinvasare il coriandolo da giardino solo una volta dopo averlo portato a casa, quindi tenere la pianta in quel contenitore per il resto della sua vita.
Il coriandolo coltivato dai semi può passare dal vaso di partenza dei semi al suo vaso domestico permanente. Poiché il coriandolo è una pianta annuale, le piante mature non dovrebbero mai aver bisogno di essere rinvasate. Una pianta di coriandolo in fiore completamente matura può raggiungere un'altezza di 24 pollici, compresi i gambi dei fiori.
Varietà di coriandolo
- 'Calypso': Questa cultivar produce piante molto piene che sono tra le più lente a montare.
- 'Incrociatore': La varietà ha foglie grandi e steli pieni con portamento eretto.
- 'Tempo libero': Questo è un tipo di coriandolo molto standard che attira gli insetti utili.
- 'Babbo Natale': Questa varietà è un'altra pianta a crescita lenta con foglie cespugliose.
- 'Coriandoli': Questa è una varietà altamente ornamentale, con foglie fini simili a felci.
Raccolta
Dal momento in cui semini i semi, le foglie di coriandolo saranno pronte per essere raccolte in sole tre o quattro settimane. I semi di coriandolo (coriandolo) possono essere raccolti in circa 45 giorni o quando la pianta è alta da 3 a 4 pollici. Taglia le foglie nella parte inferiore della pianta, se possibile, ed evita di raccogliere più di un terzo della pianta alla volta. Tagliare troppo può indebolire la pianta.
Se stai raccogliendo i semi, taglia le teste dei semi e mettile capovolte in un sacchetto di carta. Dagli un paio di giorni e le bucce si asciugheranno, si spaccheranno e lasceranno cadere i semi all'interno.
Parassiti e malattie comuni
Il coriandolo può soffrire di diverse malattie e parassiti comuni del giardino, che generalmente vengono gestiti facilmente. Le malattie che colpiscono regolarmente il coriandolo includono macchie fogliari batteriche, marciume molle, carota nana eterogenea, smorzamento e oidio. Puoi ridurre la possibilità di malattie evitando l'irrigazione aerea e non lavorando con la pianta mentre è bagnata.
I parassiti a cui prestare attenzione includono afidi, vermi dell'esercito, lombrichi e nematodi galligeni. Se le infestazioni sono lievi, elimina le parti danneggiate dai parassiti. Altrimenti, passa a tattiche di gestione aggiuntive, come la solarizzazione del terreno per ridurre i nematodi o l'applicazione di insetticidi appropriati alle aree infestate.
