Come pulire i bruciatori su una stufa a gas

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Panoramica

• Orario di lavoro: 1 ora
• Tempo totale: 1 ora, 30 minuti

• Livello di abilità: intermedio

I fornelli a gas hanno alcuni vantaggi rispetto ai piani cottura elettrici quando si tratta di cucinare i pasti. Ai cuochi esperti piace il controllo preciso offerto dai fornelli con fornello a gas e alcuni cuochi si rifiutano di cucinare con qualsiasi altra cosa. Tuttavia, i fornelli a gas possono perdere la loro efficacia quando le porte sui loro bruciatori si intasano e interferiscono con il flusso del gas. Un bruciatore a gas intasato emetterà una fiamma debole o, in alcuni casi, nessuna fiamma se il bruciatore è molto sporco. Fortunatamente, è abbastanza facile pulire i bruciatori a gas.

Bobine in ceramica, elettriche o a gas: scopri come pulire il piano cottura

Come funzionano i bruciatori a gas

I bruciatori sul piano cottura a gas sono costituiti da un gruppo bruciatore collegato a una piccola valvola di ingresso del gas sulla parte anteriore o superiore della stufa, che a sua volta è collegata alla linea principale del gas. Ruotando la manopola di controllo del bruciatore si apre la valvola di aspirazione, permettendo al gas di fluire attraverso il tubo venturi, un tubo largo che si restringe al centro. Il gas entra nel venturi attraverso una delle estremità larghe, aumentando di pressione mentre passa nella sezione stretta del tubo. Quando il gas ritorna nella seconda sezione larga del tubo, la pressione diminuisce, aspirando aria attraverso un piccolo foro sul fondo del tubo. L'aria si mescola al gas e fluisce nel bruciatore.

La stessa testa del bruciatore è solo un disco di metallo cavo con fori o fessure sul bordo esterno. Molti bruciatori sono progettati con un cappuccio in metallo o ceramica che si trova sopra la testa del bruciatore e diffonde o dirige le fiamme che emergono dalla testa del bruciatore. Una fiamma pilota fissa (sulle stufe più vecchie) o una scintilla pilota elettrica si trova su un lato del bruciatore e invia una piccola fiamma o scintilla per accendere la miscela>

Quanto spesso pulire i bruciatori a gas della stufa

Un sistema di fornelli a gas è straordinariamente semplice e senza problemi. Le difficoltà, infatti, sorgono solo quando il flusso del gas risulta ostacolato, spesso causato da residui di cibo che fuoriescono dalle pareti di pentole e tegami e ostruiscono le luci attorno alle teste dei bruciatori. Se lasciato incustodito, questo residuo di cibo può diventare piuttosto duro e difficile da rimuovere. La migliore regola pratica è quella di pulire i bruciatori a gas ogni volta che la fiamma diventa irregolare o presenta un colore giallo. A parte questo, probabilmente è sufficiente pulire i bruciatori una volta al mese. C'è qualche variazione nel modo in cui i produttori consigliano di pulire le teste dei bruciatori su una stufa a gas, ma i seguenti materiali e passaggi funzioneranno per la maggior parte delle stufe.

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Guarda ora: come pulire i bruciatori su una stufa a gas

Cosa ti servirà

Attrezzature/Strumenti

• Panno per asciugare

Materiali

• Detersivo per i piatti
• Spugnetta non abrasiva
• Vecchio spazzolino da denti
• Bicarbonato di sodio
• Graffetta per fogli

Istruzioni

1. Leggi le istruzioni del produttore

   Sapere quale tipo di cura è meglio per il tuo elettrodomestico farà molto per proteggere il tuo investimento. Il manuale del prodotto fornito con il tuo piano cottura ti aiuterà a sapere quali aree sono sicure da rimuovere per la pulizia, rendendo il tuo lavoro molto più semplice. Il manuale può anche suggerire prodotti per la pulizia consigliati (o prodotti e ingredienti da evitare). Questo può essere un buon punto di partenza per imparare a pulire e sbloccare i bruciatori. Se non hai più il manuale stampato, puoi probabilmente scaricarlo dal sito Web del produttore.

   

2. Rimuovere i coperchi dei bruciatori

   Se hai un piano cottura più vecchio con una fiamma pilota fissa, dovrai chiudere la valvola del gas prima di iniziare. Molti bruciatori a gas hanno un disco ceramico rimovibile che si trova sopra il bruciatore per diffondere le fiamme. Se questo è il caso della tua stufa, solleva semplicemente questo disco dal bruciatore, assicurandoti che i bruciatori siano completamente freddi prima di farlo.

   

3. Rimuovere le teste del bruciatore

   Sotto i cappucci, la testa del bruciatore si trova sopra il tubo Venturi. Rimuovere le teste del bruciatore sollevandole verso l'alto. Fare attenzione a non piegare o danneggiare l'elettrodo di accensione se la stufa utilizza questo design.

   

4. Immergere le parti

   Immergere le testine e i cappucci dei bruciatori in una miscela di detersivo liquido per piatti e acqua calda per circa 20-30 minuti. Questo aiuterà ad allentare i detriti che si sono induriti.

   

5. Testine e cappucci dei bruciatori di lavaggio

   Usando una spugnetta non abrasiva e un vecchio spazzolino da denti, strofina via le macchie di cibo da tutte le superfici delle testine e dei cappucci dei bruciatori. Se rimangono detriti nelle aperture delle porte, usa una graffetta raddrizzata per estrarli, ma fai attenzione a non danneggiare il metallo. Non cercare di scavare troppo a fondo negli oblò e non usare mai uno stuzzicadenti, poiché c'è il rischio che il piccone di legno si rompa e ostruisca ulteriormente le porte.

   Per macchie estremamente ostinate, prepara una pasta con metà bicarbonato di sodio e metà acqua. Applicalo sulle superfici delle testine e dei cappucci dei bruciatori e strofina con un tampone non abrasivo e uno spazzolino da denti. Potrebbero essere necessarie applicazioni ripetute, ma di solito rimuove anche le macchie più ostinate.

   

   Cosa evitare

   Non usare mai candeggina o lana d'acciaio per pulire le parti del fornello.

6. Risciacquare le parti

   Risciacquare tutte le parti accuratamente sotto l'acqua corrente, scuotendole per eliminare l'acqua in eccesso, quindi asciugandole con un panno. Lasciare che tutte le parti si asciughino completamente all'aria prima di rimontare i bruciatori. Mentre le parti si stanno asciugando, puoi rivolgere la tua attenzione alla pulizia di altre parti della stufa, come le griglie e le leccarde. Lo stesso metodo ammollo e scrub è un modo sicuro per pulire anche queste parti.

   

7. Rimontare i bruciatori

   Una volta completamente asciutti, puoi rimontare le leccarde, le teste dei bruciatori, i tappi e le griglie. Sulle stufe ad accensione elettronica, fare attenzione a non piegare o danneggiare gli elettrodi di accensione quando si reinstallano le teste dei bruciatori.

   

8. Riaccendi le spie luminose

   Sulle stufe con fiamme pilota fisse, seguire le istruzioni del produttore per la riaccensione delle fiamme pilota. Testare i bruciatori per assicurarsi che funzionino correttamente: qualsiasi colore o forma della fiamma insolita può indicare che le teste dei bruciatori non sono completamente asciutte o che i cappucci non sono posizionati correttamente sopra le teste dei bruciatori.

   

Suggerimenti per mantenere puliti più a lungo i fornelli di un fornello a gas

• Usa una fodera per piano cottura con protezione a gas rimovibile che si adatta ai bruciatori per raccogliere le fuoriuscite e impedire che i trabocchi causino disordine sui bruciatori.
• Mantenere asciutti tutti i componenti del piano cottura, comprese le griglie e i bruciatori, per prevenire la ruggine.
• Non usare mai un coltello o un altro oggetto appuntito per pulire le fuoriuscite indurite sul piano di cottura a gas.
• Tenere pulite le griglie per non ostruire i bruciatori. Alcuni modelli di cucine a gas possono avere griglie che possono essere pulite in un forno autopulente, ma controlla il manuale dell'utente per scoprirlo.

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