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Lo zenzero è un ingrediente popolare nella cucina saltata in padella, nelle cucine asiatiche e per molti rimedi erboristici fatti in casa. È facile da trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari, ma può essere molto costoso da acquistare. Se ti piace usare questa gustosa radice molto spesso, potresti scoprire che coltivarla da solo ti farà risparmiare denaro, assicurarti che il tuo zenzero non sia stato trattato con sostanze chimiche indesiderate e ti permetterà di averne sempre a portata di mano per cucinare.
Se coltivi piante in casa, sarai in grado di coltivare con successo la radice di zenzero. Presto cercherai modi per utilizzare tutta la radice di zenzero che hai! Puoi usare lo zenzero per cuocere al forno, bevande come cocktail allo zenzero e lime o persino imparare a preparare il tuo zenzero cristallizzato.
Iniziare
Lo zenzero in crescita non è diverso dal coltivare un'altra erba. Devi acquistare il miglior root possibile. Cerca una radice di zenzero grassoccia e dalla pelle liscia, poiché ciò indicherà che è salutare. Non usarne uno che sembra magro e avvizzito. Ciò indica che la radice è stata archiviata troppo a lungo ed è diventata vecchia.
Inizia immergendo l'intera radice di zenzero in acqua tiepida durante la notte. Dopo l'immersione, utilizzare un vaso con abbondanza di drenaggi e riempirlo di terriccio. Sentiti libero di aggiungere un terreno ricco come il letame di lombrico compostato mescolato con terriccio per piantare lo zenzero. Taglia la tua radice di zenzero inzuppata a pezzi, lasciando qualche protuberanza per pezzo. Premi la radice di zenzero da 2 a 5 pollici nel terreno e copri leggermente. Copri la radice di zenzero con abbastanza terriccio in modo che la radice non sia facilmente visibile, ma puoi comunque tirare leggermente da parte il terreno per controllare la crescita.
Mantieni felice la tua radice di zenzero
Mantieni la tua radice di zenzero in crescita felice fornendo l'ambiente giusto. Ciò significa molta umidità nell'aria nebulizzando regolarmente con acqua. Nebulizza la tua pianta di zenzero a giorni alterni. Mantenere un programma assicura che lo zenzero non si asciughi mai, il che ne arresterà la crescita per sempre. Il terreno deve rimanere umido ma mai inzuppato. Ricorda di mantenere lo zenzero ben drenato in modo da evitare che marcisca.
Un trucco per mantenere l'umidità più alta e garantire un corretto drenaggio è posizionare il vaso su un vassoio di piccole pietre. Tieni il vassoio pieno d'acqua. In questo modo evapora sempre e aggiunge umidità direttamente all'area della pianta. Avere la pentola sollevata sulle pietre impedisce allo zenzero in vaso di sedersi proprio nell'acqua, il che incoraggia la putrefazione.
Insieme all'umidità, allo zenzero piace un ambiente caldo. Mantieni la temperatura interna di almeno 75 gradi. Non dare per scontato che una finestra soleggiata fornisca abbastanza calore. Per rendere le cose più interessanti, allo zenzero piace anche la luce solare parziale. Potrebbe essere necessario modificare l'area del giardino interno per soddisfare le esigenze particolari della radice di zenzero.
Raccogliere e mangiare la radice di zenzero
Una volta che la tua radice di zenzero ha continuato a crescere con successo, puoi raccogliere ciò che desideri utilizzare. Scava un rizoma e tagliane un pezzo. Finché ripianti un altro pezzo, puoi continuare ad avere zenzero fresco per gli anni a venire. Non fermarti qui! Lo zenzero culinario non è lussuoso, ma altre varietà di zenzero producono splendidi fiori che hanno un profumo favoloso e hanno fogliame variegato. Potresti anche piantare altre erbe, comprese le 4 migliori erbe per un giardino di erbe medicinali, che possono essere belle e utili.
