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Indipendentemente da dove si mangia, il galateo a tavola è importante. Anche quando siete solo tu e la tua famiglia a mangiare insieme, vuoi comunque dare l'esempio ai tuoi figli.
Mangiare fuori
Anche se mangiare fuori è diventato più informale, non è ancora accettabile parlare con la bocca piena di cibo, scuotere il tavolo con i gomiti o interferire con le esperienze degli altri commensali mostrando un'etichetta impropria. È importante seguire determinate linee guida sia negli ambienti formali che nei ristoranti fast food.
Impara le basi delle buone maniere a tavola
Le buone maniere a tavola sono importanti sia in situazioni professionali che sociali, quindi è una buona idea conoscere alcune nozioni di base. Potrebbero esserci alcune lievi variazioni, a seconda della regione e di ciò che è accettabile a livello locale. Quindi, se sei a una cena, presta molta attenzione all'ospite o alla padrona di casa e prendi spunto da loro.
Che nessuno ti abbia mai insegnato il galateo a tavola o che tu abbia dimenticato quello che hai imparato, ecco alcuni consigli per dimostrare che sai come comportarti a tavola. Usare il galateo a tavola ti aiuterà anche socialmente e professionalmente in un ristorante o in casa di qualcuno.
Prima della cena
Se sei invitato a cena con qualcuno, è sempre una buona idea rispondere, anche se non è richiesto un RSVP. Questo aiuta con la pianificazione. Non chiedere se puoi portare ospiti extra se l'invito non fa l'offerta. Tuttavia, se la tua famiglia è invitata a casa di qualcuno per cena, puoi chiedere se i tuoi figli sono inclusi. Se lo sono, assicurati che i tuoi figli conoscano le buone maniere prima che se ne vadano.
Regalo
Quando si cena a casa di un amico, è una buona idea portare un regalo di host o hostess. Non aspettarti che il tuo regalo venga utilizzato durante il pasto. La maggior parte delle cene prevede voci di menu attentamente pianificate e il tuo regalo potrebbe non accompagnare il pasto.
Iniziare
Alcune cene sono formali e hanno dei segnaposto in cui l'ospite o la padrona di casa vogliono che tu ti sieda. In caso contrario, chiedi se ci sono preferenze sui posti a sedere. Aspetta che l'host si sieda prima di farlo. In alcune culture verrà detta una benedizione. Anche se non segui le convinzioni della preghiera, mostra rispetto e sii silenzioso. Se l'ospite offre un brindisi, alza il bicchiere. Non è necessario "tintinnare" il bicchiere di qualcun altro.
Tovagliolo
Non appena ti siedi, rivolgiti al tuo host o hostess e prendi spunto per quando iniziare. Una volta che l'ospite apre il suo tovagliolo, dovresti rimuovere il tovagliolo dal tavolo o dal piatto e posizionarlo sulle ginocchia. Se stai cenando fuori, dovresti mettere il tovagliolo in grembo subito dopo esserti seduto.
Tieni il tovagliolo in grembo finché non hai finito di mangiare. Se devi alzarti in qualsiasi momento durante il pasto e hai intenzione di tornare, metti il tovagliolo su entrambi i lati del piatto. Dopo aver finito, posiziona il tovagliolo sul tavolo a sinistra del piatto.
Quando mangiare?
Se stai mangiando fuori, dovresti aspettare che tutti i membri del tuo gruppo siano stati serviti prima di prendere la forchetta. Durante una cena privata, osserva l'ospite o la padrona di casa e prendi la forchetta quando lo fa. Tuttavia, se sei a un buffet, puoi iniziare quando ci sono altri seduti al tuo tavolo.
Argenteria
Uno dei problemi più comuni per confondere i commensali di oggi è quale utensile utilizzare per ogni portata. Una tipica regola empirica è iniziare con l'utensile più lontano dal piatto e procedere verso il centro della tavola.
Se vedi che l'host o la hostess fanno qualcosa di diverso, puoi seguire il suo esempio. L'importante è rimanere il meno appariscenti possibile. Non vuoi attirare l'attenzione negativa su di te.
Cibo
Per le cene in cui il cibo viene servito al tavolo, i piatti devono essere passati in senso antiorario. Non allungarti mai sul tavolo per niente. Invece, chiedi che i condimenti vengano passati dalla persona più vicina all'oggetto. Sale e pepe dovrebbero essere passati insieme. Usa sempre gli utensili da portata e non i tuoi per sollevare il cibo dal piatto di portata.
mangiare
Le buone maniere a tavola sono state progettate per impedire alle persone di buttare giù il cibo come animali, quindi imparale prima di mangiare con gli altri. Una delle cose più importanti da tenere a mente è che non dovresti mai richiamare l'attenzione su te stesso infrangendo palesemente le regole stabilite dalla società.
Ecco alcune regole essenziali del galateo da pranzo che dovresti seguire:
- Spegni il cellulare prima di sederti. È scortese parlare al telefono o inviare messaggi mentre si è in compagnia di altri.
- Non parlare mai quando hai del cibo in bocca. È semplicemente disgustoso. Anche se qualcuno ti fa una domanda, aspetta di deglutire prima di rispondere.
- Assaggia il cibo prima di aggiungere sale, pepe o altri condimenti. Fare diversamente potrebbe essere offensivo per l'host o la hostess. Se stai cenando con un potenziale datore di lavoro, la persona potrebbe percepirti come qualcuno che agisce senza conoscere i fatti.
- Non tagliare tutto il cibo prima di iniziare a mangiare. Taglia uno o due bocconi alla volta.
- Non soffiare mai sul cibo. Se è caldo, aspetta qualche minuto che si raffreddi. Raccogli la tua zuppa lontano da te.
- Alcuni cibi sono fatti per essere mangiati con le dita. Segui l'esempio dell'host o dell'hostess.
- Se stai bevendo da un calice, tienilo per lo stelo.
- Spezzettate il pane a pezzetti e imburratelo solo un boccone alla volta.
- Prova almeno uno o due bocconi di tutto ciò che hai nel piatto, a meno che tu non sia allergico ad esso.
- Fai i complimenti alla padrona di casa se ti piace il cibo, ma non esprimere la tua opinione se non ti piace.
- Usa i tuoi utensili per mangiare, non per gesticolare.
- Tieni i gomiti fuori dal tavolo. Appoggia la mano che non stai usando in grembo.
- Mangia lentamente e concediti un ritmo per finire alla stessa ora approssimativa dell'ospite o della padrona di casa.
- Evita di ruttare o emettere altri suoni maleducati al tavolo.
- Se rovesci qualcosa in un ristorante, segnala a uno dei server di aiutarti. Se rovesci qualcosa a una cena privata a casa di qualcuno, raccoglilo e asciugalo. Offri di farlo pulire da un professionista, se necessario.
- Quando hai finito di mangiare, lascia gli utensili nel piatto o nella ciotola.
- Non usare mai stuzzicadenti o filo interdentale a tavola.
- Puoi riapplicare il rossetto, ma non rinfrescare il resto del trucco a tavola.
Dopo pranzo
Dopo aver finito di mangiare, piega parzialmente il tovagliolo e mettilo a sinistra del piatto. Attendi fino a quando l'ospite o la padrona di casa segnalano che il pasto è finito, quindi puoi alzarti. Dopo che il pasto è finito, non mangiare e scappare. Se non è previsto nulla dopo cena, fermati per circa un'ora prima di salutare l'ospite e ringraziarlo per la cena. Se l'evento è informale, puoi offrirti di aiutare a ripulire.
Dopo
Invia sempre all'host o alla hostess una nota di ringraziamento o un biglietto per posta e non aspettare più di un giorno o due dopo l'evento. Rivolgiti all'ospite o alla padrona di casa, ringrazialo per la deliziosa cena e aggiungi un altro breve commento positivo per mostrare il tuo apprezzamento. La tua nota potrebbe essere breve ma sentita.
