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Se stai cercando un modo per socializzare che richieda poco lavoro o spese e che mantenga la festa in movimento tutta la notte, allora una cena progressiva potrebbe essere la risposta per te.
Che cos'è una cena progressiva in stile parigino?
In una cena progressiva in stile parigino, un gruppo pianifica un pasto durante il quale ogni portata viene servita a casa di un partecipante diverso in modo che la festa si sposti da un luogo all'altro per tutta la serata. Le cene progressive funzionano meglio quando i partecipanti vivono abbastanza vicini. Diventano difficili da pianificare ed eseguire se tutti vivono lontano.
Questo stile di festa funziona particolarmente bene per gli amici che vivono vicini l'uno all'altro in un quartiere, in un condominio o in un complesso di condomini. Quindi tutti possono camminare da casa a casa senza preoccuparsi di organizzare auto e autisti designati. Inoltre facilita la digestione tra una portata e l'altra!
Quando pianifichi la tua cena, non dovresti programmare più di 3 o 4 portate. Oltre a ciò, la logistica diventa troppo complicata con troppo tempo sprecato in viaggio. Pianifica una serata di almeno tre ore, per consentire da 45 minuti a un'ora a ogni fermata.
Potenziali corsi
- Antipasti e cocktail
- Un corso di antipasto
- Un primo piatto come zuppa, insalata o pasta
- Il piatto principale con contorno Formaggio, frutta e noci
- Dolce
Alcuni gruppi organizzano cene progressive mensili con un tema diverso ogni mese. Le responsabilità del corso possono essere ruotate tra i partecipanti, oppure ognuno può sempre essere responsabile del proprio corso preferito. Puoi scegliere temi per le vacanze, temi stagionali o cucine diverse per ogni cena. Collega le tue decorazioni con le ricette, chiedendo a ogni casa ospitante di utilizzare decorazioni che rappresentino la nazionalità del corso che stanno servendo o che raccolgono sul tuo tema stagionale.
Oppure rendere impegnative le voci del menu preparando piatti alfabetici, ad esempio, la prima casa prepara un antipasto che inizia con la lettera A, la seconda casa prepara il piatto principale che inizia con la lettera B, e così via. Il mese successivo continua con la lettera da dove avevi interrotto la cena precedente. Buona fortuna all'ospite che riceve la lettera X! Qualunque cosa tu faccia, divertiti!
A volte organizzazioni come chiese, club femminili o gruppi di veterani organizzano una cena progressiva annuale in modo che i nuovi membri possano incontrare il gruppo in circostanze più intime. In tal caso, la pianificazione è di solito leggermente diversa. A seconda delle dimensioni del gruppo, il corso di antipasti si svolge con tutti riuniti in una casa o in un luogo come la chiesa o la sala dei veterani.
Poi il gruppo si divide in piccoli gruppi per i prossimi due corsi nelle case dei volontari. Alla fine della serata, l'intero gruppo si riunisce in una grande casa o struttura per condividere il dolce. In tal caso, ad alcune persone potrebbe essere chiesto di portare degli antipasti e un contorno; altri potrebbero preparare un contorno e un dessert. I membri che ospitano il corso principale non hanno altre responsabilità.
Puoi gestire le bevande in diversi modi. Con piccoli gruppi, potresti chiedere a ciascun host di fornire la bevanda più adatta al loro corso. Con gruppi più numerosi, potresti farlo BYOB per le bevande alcoliche e chiedere ai padroni di casa di fornire bevande analcoliche e caffè.
Per esperienza, e dopo aver verificato con gli amici che hanno partecipato a cene progressive, ci sono diversi inconvenienti in questo piano. A differenza di una cena in cui tutti portano il cibo in un posto, ogni ospite deve preparare la sua casa per ricevere gli ospiti, oltre a fare le pulizie in seguito. Inoltre, può essere difficile spostare le persone fuori da una casa per andare al corso successivo quando la festa è in corso. Infine, a meno che tu non scelga le ricette giuste, l'ospite per il corso successivo generalmente deve interrompere il suo corso attuale per correre a casa e prepararsi per il round successivo. Con tutto ciò in mente, ecco alcuni suggerimenti finali per ospitare una di queste cene:
- Più i partecipanti vivono l'uno con l'altro, meglio è per ridurre al minimo il tempo di viaggio.
- Non pianificare mai più di tre cambi di locale.
- Scegli ricette che possono essere preparate in anticipo e semplicemente riscaldate e servite all'arrivo degli ospiti. Non c'è tempo per agitarsi in cucina quando tutti hanno bisogno di alzarsi e andarsene entro un'ora.
- Apparecchia la tavola prima di uscire di casa per il primo piatto.
- Nomina autisti designati al primo corso se guiderai tra le case. Quando organizzi una cena per un gruppo numeroso, concedi del tempo extra per gli antipasti ei corsi di dessert dove tutti saranno insieme.
- Cerca di escogitare un modo per motivare le persone a passare alla tappa successiva. Forse dare a tutti un certo numero di fiches da poker nel primo corso. Mentre si spostano di casa in casa, gli ultimi arrivati perdono i loro gettoni. Chi ha più chips all'ultima fermata vince un premio.
Idee Menu
Antipasti
- Bruschetta con fagioli bianchi, pomodori e olive
- Mini quiche brie e peperoni rossi
- Salsa dell'orto (servita con cracker o verdure)
Primo corso
- Zuppa Di Zucca Butternut
Portata principale
- Spezzatino di maiale al sidro a cottura lenta
- Carote glassate all'aceto balsamico e burro
- Spicchi di patate dorati
Dolce
- Piccole crostate di mele
