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Proprio come gli animali, le piante hanno bisogno di un certo numero di sostanze nutritive per sopravvivere e prosperare. Questi nutrienti essenziali sono sostanzialmente divisi in due gruppi: nove macronutrienti e 11 micronutrienti. I macronutrienti sono necessari in quantità molto maggiori rispetto ai micronutrienti, che spesso sono necessari in quantità minuscole, sebbene ancora necessarie. Insieme alla luce e all'acqua, questi nutrienti sono fondamentali per la sopravvivenza della pianta.
Macronutrienti
Le piante richiedono nove diversi macronutrienti per sopravvivere. Loro includono:
- Carbonio (C): Necessario per la pianta per formare carboidrati, proteine e acidi nucleici, tra gli altri composti; l'elemento più abbondante nelle cellule vegetali, rappresentando circa il 50 percento della cellula
- Azoto (N): Parte di proteine e acidi nucleici; usato per sintetizzare le vitamine
- Idrogeno (H): Usato con l'ossigeno per formare l'acqua
- Ossigeno (O): Utilizzato con idrogeno per la respirazione cellulare; necessaria per immagazzinare energia sotto forma di ATP
- Fosforo (P): Utilizzato per sintetizzare acidi nucleici e fosfolipidi; permette di convertire l'energia alimentare in energia chimica
- Potassio (K): Aiuta a regolare l'apertura e la chiusura degli stomi, che mantiene un sano equilibrio idrico
- Zolfo (S): Parte di aminoacidi come cisteina e metionina
- Calcio (Ca): regola il trasporto dei nutrienti e supporta le funzioni enzimatiche
- Magnesio (Mg): Utilizzato nel processo fotosintetico
Il carbonio, l'idrogeno e l'ossigeno sono noti come elementi strutturali e sono presenti nell'atmosfera e nell'ambiente di crescita. Calcio e magnesio lavorano con i micronutrienti per bilanciare gli ioni della pianta.
Lo zolfo spesso non è incluso negli elenchi degli elementi principali "critici" perché è così comune. Nella maggior parte dei fertilizzanti, gli altri nutrienti vengono forniti sotto forma di sali di solfato, che include automaticamente lo zolfo. Di conseguenza, la carenza di zolfo è estremamente rara e si discute se molte piante abbiano o meno tolleranze superiori per lo zolfo.
Elementi fertilizzanti
Le piante ottengono alcuni dei macronutrienti necessari dal terreno in cui crescono, mentre altri nutrienti sono ottenuti dai fertilizzanti. Azoto, fosforo e potassio sono talvolta chiamati "elementi fertilizzanti" perché sono i familiari "N-P-K" identificati sulle etichette dei fertilizzanti. La valutazione NPK di un fertilizzante identifica quanto del fertilizzante in volume è composto da questi tre elementi. Ad esempio, un fertilizzante bilanciato 10-10-10 conterrebbe il 10% in volume di azoto, fosforo e potassio. Sebbene ciascuno di questi elementi fertilizzanti abbia molteplici ruoli, in generale l'azoto incoraggia una forte crescita delle foglie, il fosforo incoraggia la fioritura e il germogliamento e il potassio incoraggia una crescita più forte delle radici.
Sia il calcio che il magnesio sono fondamentali per molte funzioni cellulari nelle piante, così come per la formazione di frutti e fiori. Tieni presente che potrebbero non essere sempre presenti nella tua miscela di fertilizzanti o nel terreno, sebbene la calce dolomitica sia un buon modo per fornire entrambi. Se coltivi piante d'appartamento, assicurati che il fertilizzante sia completo, con sia calcio che magnesio presenti.
Carenza di macronutrienti
Se una pianta è carente di uno qualsiasi dei nutrienti, in particolare i macronutrienti, la crescita della pianta può risentirne. Una carenza potrebbe manifestarsi come crescita lenta, crescita stentata o clorosi, che è una diminuzione del normale colore verde delle foglie di una pianta. In caso di grave carenza, la pianta può mostrare segni di morte cellulare.
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Carenza di nutrienti. Estensione dell'Università del Maryland
