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È sorprendentemente facile coltivare i tomatillo in contenitori se hai il sole, un buon terriccio e un vaso extra grande. I tomatillos non sono solo gustosi e fanno salse favolose, ma sono anche meravigliosi ed esotici. I fiori sono di un bel giallo e quando il frutto del tomatillo appare per la prima volta sembra una minuscola lanterna cinese: delicata e traslucida. Mentre i tomatillo richiedono cure simili ai pomodori, sono molto più indulgenti. Sono abbastanza resistenti alla siccità e al calore e sono molto meno suscettibili a peronospora e funghi.
Scegliere un vaso da giardino
I tomatillo sono piante grandi e tentacolari. Hanno anche bisogno di molta acqua. Per avere le migliori possibilità di successo nella coltivazione dei tomatillo, prendi il contenitore più grande che puoi e riempilo con un terriccio di buona qualità.
Ti consigliamo di utilizzare un vaso grande, perché più terriccio usi, migliore sarà la ritenzione di umidità e più felice sarà la pianta. Puoi usare quasi tutti i contenitori abbastanza grandi da contenere almeno un piede cubo di terra e che hanno fori di drenaggio. Andrebbe bene anche una grande borsa della spesa riutilizzabile o qualsiasi grande vaso di fiori convenzionale. E coltivare i tomatillo in una grow box rende più facile mantenere le piante idratate.
Piantare Tomatillos
I tomatillo sono facili da avviare dai semi, ma se vivi in un clima più freddo si consiglia di iniziare i semi in casa circa quattro settimane prima dell'ultimo gelo. In questo modo le piantine saranno pronte per indurirsi e poi piantare quando il tempo sarà di almeno 50 gradi Fahrenheit di notte.
Se acquisti piantine, piantale (dopo averle indurite), assicurandoti di piantarle in modo che la corona della pianta (dove la pianta incontra il terreno e iniziano le radici) sia allo stesso livello di quella del vivaio vaso.
Condizioni di crescita per i Tomatillos
Dovrai piantare i tuoi tomatillo in un punto che riceve almeno sei ore di luce solare diretta al giorno. Inoltre, queste piante crescono da 4 a 5 piedi di altezza, quindi avrai bisogno di un'area abbastanza grande per farle crescere. Si consiglia inoltre di picchettarli o recintarli se non si desidera che si espandano. Puoi usare lo stesso tipo di pali che usi per i pomodori.
I tomatillo sono piante grandi e vigorose quindi necessitano di molta acqua. Assicurati di metterli vicino a una fonte d'acqua o assicurati che il tubo raggiunga le tue pentole, altrimenti trasporterai molta acqua.
Se stai usando una grow box, segui le indicazioni per l'aggiunta di fertilizzante. Se stai usando un vaso convenzionale, mescola un fertilizzante a lenta cessione nel terriccio, seguendo le indicazioni sul sacchetto o sulla scatola. Tuttavia, i tomatillo crescono bene senza fertilizzanti aggiuntivi.
Raccolta dei pomodorini
Raccogli i tomatillo prima che i gusci diventino gialli. Pizzicate il frutto e coglietelo quando ha quasi riempito la buccia, ma prima che sia diventata così grande da far esplodere la buccia. I tomatillo a questo punto sono di un ricco colore verde.
Cucinare con i pomodorini
Una volta raccolto il frutto, quando sei pronto per cuocere o asciugare il tomatillo, togli la buccia e scarta. C'è un residuo molto appiccicoso lasciato sul frutto che devi lavare via con acqua fredda.
