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Vuoi condividere il tuo amore per il cibo e la cultura cinese con i tuoi amici e la tua famiglia? Il capodanno cinese è l'occasione perfetta per organizzare una cena. Oggi la Cina usa il calendario gregoriano per festeggiare il nuovo anno il 1 gennaio insieme alla maggior parte del mondo, ma quando si tratta di fissare la data di importanti eventi culturali come feste e matrimoni, il tradizionale calendario lunisolare cinese occupa ancora un posto importante nella società cinese.
Il capodanno cinese, ribattezzato dal governo cinese come Festa di Primavera nel 1949, cade in genere tra il 21 gennaio e il 20 febbraio. Ma non sentirti limitato alla data delle vacanze; il cibo cinese gradito alla folla funziona come tema festivo tutto l'anno. Tradizionalmente serviti in stile familiare, i pasti cinesi includono una varietà di piatti che assecondano una vasta gamma di sapori, dal dolce all'aspro al salato. Ciò consente ai tuoi ospiti di assaggiare liberamente e raddoppiare gli articoli che apprezzano particolarmente.
Organizzare la scena
Non hai bisogno dell'eredità cinese per apprezzare questa vibrante cultura e puoi usare oggetti facilmente accessibili per creare una scena adeguata. Ecco alcuni modi per includere facilmente elementi autentici nella configurazione della tua festa:
- Lanterne di carta: Appendi lanterne di carta cinesi e decora il tavolo con ventagli cinesi pieghevoli di carta, che puoi acquistare online o nei negozi di importazione. Le lanterne rosse sono esteticamente gradevoli e si crede che tengano a bada la sfortuna!
- Il Colore Rosso: Nella cultura cinese, il rosso simboleggia la fortuna e la felicità. Ha un posto di rilievo nelle celebrazioni del capodanno cinese. Decora la tavola con una tovaglia rossa e suggerisci agli ospiti di indossare il colore.
- Impostazioni luogo: Piega i tovaglioli a forma di ventagli e fornisci bacchette e posate per ogni ospite. Includere una carta in ogni luogo coperto con un proverbio cinese diverso, preferibilmente scritto in caratteri cinesi con la traduzione inglese sul retro.
- Bomboniere: Confeziona i biscotti della fortuna o i biscotti alle mandorle in una scatola di cibo cinese da asporto, disponibile presso i rivenditori di artigianato e feste. Fanno per deliziose bomboniere.
Il menu
Il cibo assume un significato simbolico in Cina e i piatti tradizionali di Capodanno promuovono la salute, la ricchezza e l'unità familiare per il prossimo anno. Il menu di solito include un pesce intero, torte di rapa, involtini primavera, noodles, gnocchi e polpette di riso dolce, tra le altre specialità. Potresti sicuramente preparare tu stesso un pasto tradizionale o renderlo più semplice e ordinare da asporto dal tuo ristorante cinese locale. Sebbene la cucina cinese americana sia diversa da quella cinese, offre comunque un modo divertente per esplorare la cultura.
Piatti cinesi classici americani
Questa selezione di piatti cinesi americani potrebbe non rappresentare una festa tradizionale di Capodanno, ma fornisce un buon punto di partenza per un piano di menu. Un pasto composto interamente da questo elenco lascerà i tuoi ospiti ben nutriti e felici, l'obiettivo finale di qualsiasi organizzatore di feste.
- Zuppa di gocce d'uovo: puoi preparare questa zuppa facile e riconoscibile in anticipo.
- Mu Shu Maiale: questo rimane un piatto preferito nel repertorio alimentare cinese americano.
- Piatto caldo mongolo: servito come la fonduta, è un piatto da festa interattivo e divertente.
- Pollo Kung Pao: questo piatto speziato è originario della regione cinese del Sichuan.
- Broccoli cinesi con salsa di ostriche: questa ricetta facile aggiunge equilibrio al tuo menu.
- Pan di Spagna cinese: i tradizionalisti servono questa torta umida al naturale, ma puoi anche aggiungere frutta fresca.
- Gelato al cocco: questa ricetta offre un rinfrescante finale al pasto.
