Come costruire una cucina all'aperto

Una cucina all'aperto nel tuo giardino promette feste con gli amici, riunioni di famiglia o anche una cena romantica per due. Preparare i piatti in casa e trasportarli fuori non è proprio la stessa cosa. Il cibo si raffredda e lo chef trascorre troppo tempo lontano dagli ospiti. La soluzione, invece, è portare la cucina fuori agli ospiti.

Per la tua cucina all'aperto, tutto il necessario può essere posizionato all'esterno. A seconda del tuo budget, della disposizione del cortile e delle tue esigenze, puoi scegliere di installare un lavandino esterno, piani di lavoro, fornelli e forno, frigorifero, un riparo per l'area e un barbecue. La portata del tuo progetto dipende da te. Intrattenimenti frequenti e budget elevati possono tradursi in cucine all'aperto su vasta scala. Se organizzi una festa o un barbecue occasionali, è più economico conservare alcuni elementi chiave - armadietti, bancone e una zona cottura - mentre metti in pausa gli articoli costosi ed elaborati, almeno per ora.

Mancia

Tutti gli elementi devono essere resistenti alle intemperie, dal pavimento e gli armadietti ai banconi, il lavandino, gli infissi e tutti gli elettrodomestici.

Idee per la cucina all'aperto fai da te

Codici e Regolamenti

Assicurati di parlare con il tuo dipartimento locale delle autorizzazioni in merito ai codici di costruzione e ai relativi permessi. L'esecuzione di linee elettriche e del gas verso la cucina all'aperto di solito attiverà il processo di autorizzazione. Qualsiasi struttura destinata a coprire la cucina all'aperto può anche richiedere l'autorizzazione se soddisfa determinate condizioni. Le strutture che confinano con la residenza principale in genere dovranno essere sgomberate dai dipartimenti edilizi locali. Sempre prima di scavare, chiama il 811 o la hotline per la prevenzione dei danni delle utenze locali. I tecnici visiteranno la tua proprietà per contrassegnare le linee del gas, dell'elettricità, dell'acqua e altre linee vitali.

Quando costruire una cucina all'aperto

Dovresti costruire la cucina all'aperto in autunno e in inverno, in modo che sia pronta per l'intrattenimento nella stagione calda? Oppure è meglio sfruttare il clima favorevole della primavera e dell'estate per costruire la cucina? L'esecuzione di linee elettriche e del gas sotterranee è difficile quando il terreno è ghiacciato; attendere che il terreno si sia scongelato prima di scavare. Le precipitazioni e la neve possono ostacolare la costruzione all'aperto. Se hai intenzione di erigere un riparo coperto permanente, potresti volerlo fare prima per rendere più facile costruire il resto della cucina.

Tempi e costi

Puoi aspettarti di impiegare dalle due alle tre settimane per costruire la tua cucina all'aperto, ed è importante tenere presente che gli esperti sono l'unico livello di abilità consigliato per completare questo progetto. A seconda del design della tua cucina all'aperto, potresti aver bisogno di un appaltatore per aiutarti a completare questo progetto. In termini di costi, puoi aspettarti di pagare tra $ 3.000 e $ 10.000.

Lista di controllo per completare la tua cucina all'aperto

Trova la tua cucina all'aperto

Dove intendi realizzare la cucina da esterno? Dal punto di vista logistico, ha senso posizionare la cucina relativamente vicino alla casa, soprattutto se si utilizzano linee elettriche, idriche e del gas. L'area deve essere asciutta, livellata e stabile. Se il sole è un problema, cerca alberi frondosi che possano bloccare il sole. Se vuoi più sole, pianifica di conseguenza.

Ci sono elementi intermedi nel cortile come piscine, vasche idromassaggio, aiuole, recinzioni o linee interrate? Le fosse settiche, attive o riempite, possono rappresentare un problema per l'interramento delle linee di servizio. Controlla il titolo di casa per servitù.

Costruisci una base per la cucina all'aperto

La cucina da esterno deve essere realizzata su un supporto idoneo, asciutto, livellato e stabile. Le opzioni includono:

• Eleva la tua cucina all'aperto con un ponte a livello del suolo o galleggiante. Mentre l'opzione più costosa, un ponte a livello del suolo solleva la cucina di qualche centimetro per mantenere le cose alte e asciutte.
• Pavimentazioni in muratura o in pietra - travertino, cava, ardesia o cemento - forniscono un pavimento solido come la roccia per la cucina all'aperto.
• Ghiaia di piselli, tessuto paesaggistico e legname due per sei sono gli elementi principali quando si costruisce un patio di ghiaia. Questa è l'opzione meno costosa ma anche la meno stabile.

Crea un piano per la cucina

A differenza delle cucine da interno, che seguono rigide linee guida di layout, le cucine da esterno ti offrono più libertà di pianificazione. Posiziona i servizi critici come il lavello, i fornelli, il forno e il barbecue sul lato più vicino alla casa. Nella maggior parte dei casi, farai funzionare le linee del gas, dell'acqua e dell'elettricità sul lato o sul retro della casa.

Esegui le linee di utilità

Oltre all'acquisto degli elettrodomestici da esterno, la gestione delle linee di servizio tra la cucina all'aperto e la casa sarà la parte più costosa e dispendiosa in termini di tempo di questo progetto. Se decidi di installare una cucina da esterno a servizio completo:

• Sia le linee del gas che quelle dell'acqua, se lo si desidera, dovranno essere interrate al di sotto della linea del gelo, se applicabile alla propria zona. Le linee elettriche devono essere fatte passare attraverso un condotto o un altro metodo di protezione come richiesto dal codice elettrico come l'interramento diretto. Le linee devono essere interrate alla profondità corretta specificata per la tua zona.
• Nella maggior parte dei comuni, l'acqua di drenaggio grigia dal lavandino non può essere espulsa in piena terra. Per soddisfare il codice dell'impianto idraulico, è necessario eseguire una linea fognaria dallo scarico del lavandino della cucina all'aperto fino alla fogna di casa.
• Si consiglia vivamente di assumere un elettricista per eseguire la linea elettrica, se presente, alla cucina all'aperto.
• Un appaltatore idraulico può installare linee di approvvigionamento idrico e di drenaggio, nonché tubi di alimentazione del gas.
• Tutti i lavori dovranno essere ispezionati e autorizzati dal dipartimento edilizio locale.

Costruisci un rifugio per la cucina

Un'opzione preferita è quella di costruire un riparo sopra e intorno alla cucina all'aperto. Un riparo coperto proteggerà la cucina e gli utenti dalle intemperie, sia durante l'uso che quando non in uso. Un rifugio semicoperto o scoperto aiuterà a definire l'area. Puoi decidere di costruire un pergolato o aperto in alto con un baldacchino retrattile. Oppure puoi creare una tenda da sole in tessuto o legno sull'area.

Installa armadi e controsoffitti

Gli armadi dovrebbero essere realizzati o rivestiti con materiali resistenti come pietra naturale o impiallacciata, acciaio inossidabile o persino legno per pallet. Per i controsoffitti resistenti, crea i tuoi controsoffitti in cemento versando il cemento in uno stampo e capovolgendolo per rivelare la parte superiore liscia. Se la cucina all'aperto è chiusa e resistente alle intemperie, puoi utilizzare materiali più sensibili come il ceppo da macellaio per i banconi e il compensato impiallacciato di qualità per gli armadietti.

Installa il lavello, l'area di cottura e gli elettrodomestici

Se la cucina esterna ha elettrodomestici come un frigorifero, l'elettricista dovrebbe entrare e installare le prese GFCI. A questo punto è possibile aggiungere anche l'illuminazione esterna. L'appaltatore dell'impianto idraulico completerà tutti i collegamenti del gas, dell'approvvigionamento idrico e dello scarico dell'acqua. Se scegli di non far passare le linee del gas o dell'elettricità in cucina, fonti di cottura alternative includono un forno per pizza, un barbecue a isola fai-da-te, un barbecue a gas mobile o una griglia a carbone.

Una volta completati gli allacciamenti alle apparecchiature fisse, sarà necessaria un'ultima visita dell'ispettore edile per finalizzare i permessi.

Crea una zona pranzo all'aperto

Crea una zona pranzo all'aperto divertente e confortevole che richiede solo una manutenzione minima acquistando mobili da esterno. I riscaldatori per patio mantengono l'area calda e prolungano la stagione all'aperto.

Altri suggerimenti per la costruzione di cucine all'aperto

• Sii realistico riguardo al tipo e alle dimensioni della tua cucina da esterno prevista. Se mangi solo raramente all'aperto, ridimensiona la costruzione per risparmiare tempo e denaro.
• Meno linee di servizio dedicate corri in cucina, più economico sarà. Prendi in considerazione l'utilizzo di griglie e fornelli a propano invece di apparecchi alimentati a gas naturale.

Quando chiamare un professionista?

Per costruire una cucina all'aperto a servizio completo, avrai bisogno di almeno un aiuto professionale: elettricisti e idraulici, oltre a costruttori per il rifugio e la base. Ridimensionare il numero di servizi riduce il costo e aiuta a rendere questo progetto più fai-da-te.