Cosa sto coltivando nel mio giardino quest'anno (oltre al basilico, ovviamente)

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Voglio chiarire subito che io, in effetti, amo il basilico. Quest'anno sto coltivando tonnellate di basilico dolce che in seguito congelerò e userò nella salsa per tutto l'inverno. Basil, sei il migliore.

Mi considero un giardiniere alle prime armi con molte conoscenze che devo ancora mettere in pratica. Anche se non ho ancora una serra o acri di terra per seminare, sono così entusiasta di uscire in giardino e iniziare a coltivare per tutta l'estate. Prima che ciò possa accadere, però, dovevo decidere cosa coltivare quest'anno, che spero andrà oltre le piante avviate che di solito acquisto e germogliano dalla varietà di semi che ho ordinato di recente.

Oltre al basilico, ci sono così tante varietà di erbe e verdure che sto tentando di coltivare questa primavera, dico di tentare, poiché inizierò presto il mio viaggio di semi, e sto semplicemente pregando che le cose germoglino. Con quella speranza, ecco i semi che sto piantando e alcune graffette che sto coltivando nel mio giardino quest'anno.

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Pomodori Roma

  • Nome botanico: Solanum Iycopersicum 'Roma'
  • Esposizione solare: pieno sole
  • Giorni alla maturità: 75-80 giorni

Un classico pomodoro in pasta, un Roma è un sottile pomodoro datterino che è un marchio registrato per la produzione di salsa, e sto coltivando questo esattamente per questo motivo. In passato, scelgo sempre qualsiasi varietà ibrida di pomodoro che il mio vivaio locale porta senza pensare agli usi, e nessun pomodoro è uguale, come ho imparato nel mio viaggio nel giardinaggio.

Il pomodoro Roma è un pomodoro da prugna per antonomasia perfetto per salsa o concentrato di pomodoro, e sono così entusiasta di provare questa varietà quest'anno.

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Affettatrice d'argento cetriolo

  • Nome botanico: Cucumis sativus
  • Esposizione solare: pieno sole
  • Giorni alla maturità: 60 giorni

I cetrioli sono una delle cose che preferisco coltivare in giardino. Il modo in cui vagano e il traliccio è una splendida aggiunta al giardino e, di solito, le mie piante di cetriolo rimangono sane e prolifiche per la maggior parte dell'estate.

In questa stagione, ho acquistato in particolare i semi di cetriolo Silver Slicer da Hudson Valley Seed Co., poiché la comunità dei giardinieri adora questa varietà e dice che è ottima per gli spuntini. Sono corti, di colore chiaro e non vedo l'ora di vedere come funziona per me coltivare questa varietà.

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Pomodoro Rosso Siciliano

  • Nome botanico: Lycopersicon esculentum
  • Esposizione solare: pieno sole
  • Giorni alla maturità: 80 giorni

Come ho detto, i miei pomodori in passato non sono stati poi così impressionanti. Quindi, dopo aver condotto alcune ricerche, ho deciso di provare a coltivare alcune varietà di pomodori cimelio da seme, incluso questo pomodoro siciliano Rosso Rosso.

Scanalato e sodo, questo pomodoro è stato dato a un coltivatore in Indiana dalla Sicilia come un ottimo pomodoro per la produzione di salsa, che sarà anche il mio piano principale per questo pomodoro.

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Zucchine Black Beauty

  • Nome botanico: Cucurbita pepo
  • Esposizione solare: Pieno sole
  • Giorni alla maturità: 45-65 giorni

All'inizio ho avuto un po' di problemi a coltivare le zucchine e ho attribuito il mio fallimento semplicemente a non avergli dato abbastanza spazio. Le piante di zucchine hanno bisogno di molto spazio, ma una volta che gli viene dato lo spazio per crescere, producono tonnellate di frutti deliziosi.

Un favorito nella cucina italiana, i fiori di zucca non passano inutilizzati. La mia famiglia adora mangiare i fiori di zucca leggermente fritti nell'olio e cosparsi di parmigiano.

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Rosmarino

  • Nome botanico: Salvia rosmarinus
  • Esposizione solare: Pieno sole
  • Giorni alla maturità: 80-100 giorni

Non solo il rosmarino è un'erba facile da curare, ma ha anche un profumo delizioso ed è super prolifica. La scorsa stagione ho coltivato molto rosmarino nel mio giardino, ho asciugato le foglie e le ho usate per tutto l'inverno in cucina. Mi piace che gli usi della pianta vadano oltre la sua vita in giardino, rendendola un'erba essenziale per la mia crescita.

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Pomodorini Bumble Bee

  • Nome botanico: Solanum Lycopersicum 'Bumble Bee'
  • Esposizione solare: pieno sole
  • Giorni alla maturità: 70 giorni

L'anno scorso, la mia pianta preferita nel mio giardino, senza dubbio, era la mia pianta di pomodorini. Le piante di pomodoro ciliegino amano diventare troppo grandi per i loro supporti, produrre tonnellate di frutta e sopravvivere fino all'autunno inoltrato.

Dato che l'anno scorso ho avuto successo coltivando una varietà di base, ho deciso di provare questa varietà di Bumble Bee, che vanta belle striature in tutto il frutto.

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Mix di lattuga piccola gemma

  • Nome botanico: Latuca sativa
  • Esposizione solare: pieno sole
  • Giorni alla maturità: 35 giorni

Non ho ancora coltivato una varietà di lattuga e sono davvero entusiasta di provare questa varietà. Il mix produce diversi cespi di lattuga in miniatura che cresceranno rapidamente e non occuperanno troppo spazio nel mio letto da giardino.

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Melanzana

  • Nome botanico: Solanum melongena
  • Esposizione solare: Pieno sole
  • Giorni alla maturità: 100-120 giorni

Un altro punto fermo culinario per me, le melanzane sono un must in giardino. Ci sono così tante varietà diverse da provare, ma quest'anno sceglierò la classica varietà viola scuro.

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Basilico

  • Nome botanico: Ocimum basilicum
  • Esposizione solare: pieno sole
  • Giorni alla maturità: 20-30 giorni

Buon vecchio basilico. Davvero, questa erba è perfetta per qualsiasi giardino: è un'ottima pianta da compagnia, è super prolifica ed è davvero facile da mantenere. Inoltre, chi non adorerebbe un pizzico di basilico fresco quando prepara una fresca pizza estiva?

Il basilico per me significa il giardino estivo e sicuramente ne pianterò parecchio.

Esistono diversi modi per conservare il basilico durante l'inverno. Il mio metodo preferito è sigillare diverse foglie in un sacchetto ermetico e congelarle, tirandole fuori quando ne hai bisogno.

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