Gli 11 migliori forni olandesi del 2021

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Se stai ancora trascinando in giro quel set di pentole non corrispondenti che hai dal college, è probabilmente il momento di rivalutare. Se la tua collezione non ha un forno olandese, in particolare, ti stai seriamente perdendo.

Se non hai familiarità con i forni olandesi, puoi considerarli l'ultimo multitasker culinario. Queste pentole pesanti con coperchio sono incredibilmente versatili: possono essere utilizzate sul piano cottura per brasare, rosolare e scottare, o essere infilate nel coperchio del forno e tutte per porzioni familiari di stufati e arrosti, cuocendole lentamente fino a diventare gustose. perfezione. Le pareti spesse garantiscono un'eccellente ritenzione del calore e, per non parlare, un'eccellente durata che può resistere ad anni di usura.

Ecco i migliori forni olandesi per tutte le tue esigenze di arrostire, brasare, friggere e fare il pane.

Il migliore in assoluto: Forno olandese rotondo Signature in ghisa smaltata Le Creuset

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Non si può parlare di forni olandesi senza parlare di Le Creuset. Il marchio di pentole è fondamentalmente sinonimo di nave e il loro forno olandese rotondo è un bestseller continuo. La struttura in ghisa smaltata è altamente resistente, riduce al minimo l'adesione e offre una ritenzione di calore superiore.

Non sei ancora convinto? Inoltre viene fornito con un coperchio montato ed è sicuro per tutti i piani cottura e adatto al forno fino a 500 gradi Fahrenheit. È persino facile da pulire e lavabile in lavastoviglie. Inoltre, hai un intero arcobaleno di colori tra cui scegliere (siamo personalmente colpiti dalle brillanti tonalità caraibiche e succulente delle bacche), così come due formati, che possono produrre rispettivamente da tre a quattro porzioni e da cinque a sei porzioni.

"Ho avuto il mio forno olandese Le Creuset per anni, anche se devo ammettere che era uno di quegli articoli per cui mi sono registrato senza sapere esattamente perché ne avevo bisogno. Sebbene il mio ragionamento iniziale per volerne uno fosse vago nella migliore delle ipotesi, è diventato uno dei miei le cose preferite con cui cucinare. È perfetto per brasare carni, arrostire pollo e cucinare stufati e altri pasti con una sola pentola. La superficie è anche incredibilmente facile da pulire, motivo per cui tendo a prenderlo sopra le altre pentole e padelle. "-Allison Bean, Direttore Editoriale

Miglior budget: forno olandese in ghisa smaltata da 6 quarti di gallone

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Tutti dovrebbe essere in grado di avere un assaggio dei piatti squisiti che i forni olandesi possono produrre, indipendentemente dalle restrizioni di bilancio. Mentre molti forni olandesi sono nella fascia di prezzo a tre cifre, questo è economico. Nonostante il suo prezzo relativamente basso, puoi stare certo che l'offerta di Lodge tiene il passo.

Può contenere ben sei litri e la costruzione in ghisa è resistente alla ruggine e all'appannamento. È anche sicuro per tutti i piani cottura (compresi i fornelli a induzione) e, come molti dei forni olandesi in questo elenco, è resistente al forno fino a 500 gradi Fahrenheit. Tra le sfumature di salvia del deserto, indaco e bianco ostrica (tra le altre), il tuo impegno più duro sarà quale colore.

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Miglior ovale: Great Jones The Dutchess

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Se preferisci un forno olandese di forma ovale anziché rotondo, non c'è scelta migliore di The Dutchess di Great Jones. La pentola dal nome appropriato presenta alcune caratteristiche reali a cominciare dalla sua forma oblunga che offre spazio spazioso e una base leggermente curva per evitare che il cibo si attacchi.

Realizzato in ghisa smaltata, è ottimo per trattenere il calore e può gestire fino a 6,75 litri del tuo arrosto preferito, stufato, lasagne o qualunque cosa la tua famiglia sia affamata. Siamo anche pazzi per la gamma di colori alla Crayola che vanno dal verde broccolo al giallo senape e al rosso marinara.

Il miglior acciaio inossidabile: Forno olandese a 5 strati interamente rivestito in rame SS con nucleo in rame

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Mentre la ghisa smaltata è un materiale piuttosto tipico per i forni olandesi, anche le opzioni in acciaio inossidabile sono degne della tua considerazione in quanto presentano una serie di vantaggi. Il nostro preferito nella categoria? Questo forno olandese con nucleo in rame completamente rivestito da 5,5 quarti.

Con un nucleo di rame nascosto tra quattro strati di alluminio altamente conduttivo e acciaio inossidabile facile da pulire, la pentola consente tempi di riscaldamento super rapidi e un'eccezionale ritenzione e controllo del calore. Miracolosamente, le maniglie rivettate in acciaio inossidabile rimarranno fresche sul tuo piano cottura, così potrai anche passare dal fornello alla tavola con velocità e facilità. L'ultimo della nostra lista di punti salienti è il coperchio a cupola del forno che non solo aiuta a far circolare il calore, ma preserva l'umidità.

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Miglior non smaltato: Smithey Ironware Co. Cast Iron Dutch Oven

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Con un clock di 5,5 quarti e 14 libbre, questo forno olandese Smithey è perfetto per coloro che preferiscono l'aspetto più naturale della ghisa non smaltata. Oltre al suo esterno nero opaco, questo forno olandese pre-stagionato offre anche una distribuzione uniforme del calore ed è progettato per mantenere il cibo caldo più a lungo, rendendolo ideale per il servizio da tavola.

L'interno liscio promette un lavoro di pulizia senza sforzo e le cose diventano più facili nel tempo poiché il vaso sviluppa una "patina liscia". La pentola realizzata a Charleston è adatta al forno e all'induzione e, se ami il modo in cui si maneggia, puoi persino prendere una padella abbinata (vedi Food52).

Best Large: Sur La Table Staub Le Grande Forno con coperchio in vetro,7.4 QT

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Hai bisogno di nutrire un esercito figurato? Procurati un forno olandese in grado di gestire una festa. Il forno Staub Le Grande può contenere-rullo di tamburi, per favore oltre 7 litri di cibo. Ciò significa che puoi cucinare grandi porzioni di zuppe, peperoncini e altri pasti di grandi dimensioni con facilità. Meglio ancora, la sua forma più ampia ti consente anche di friggere e brasare.

Il forno olandese in ghisa smaltata è disponibile in rosso, nero e blu francese. Non importa la tonalità che scegli, è rifinita con un interno completamente nero che aiuta a bruciare. Inoltre è dotato di un coperchio in vetro in modo da poter tenere facilmente d'occhio tutto mentre cuoce.

Miglior piccolo: Milo Small Dutch Oven

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Se stai cucinando per uno o solo davvero, veramente odio lo spreco di cibo, un forno olandese più piccolo potrebbe essere giusto per te. Questo forno olandese di dimensioni ridotte (solo 3,5 litri e solo 8 libbre) di Milo può fare tutto ciò che possono fare le sue controparti più grandi.

Realizzato in vetro smaltato, è perfetto per cuocere a fuoco lento una varietà di piatti ed è resistente al forno fino a 500 gradi Fahrenheit. Inoltre, è anche lavabile in lavastoviglie per una pulizia estremamente facile. Il Milo Small Dutch Oven è disponibile in due colori: bianco guscio d'uovo e nero inchiostro (il nostro preferito in quanto contrastato da una splendida manopola dorata).

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Migliore forma innovativa: forno olandese in ghisa FINEX da 5 quarti

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Mentre in genere potresti pensare a vasi di forma rotonda o ovale quando si tratta di forni olandesi, questo non rispetta le regole. Il forno olandese in ghisa Finex da 5 quarti ha una forma ottagonale unica che è totalmente innovativa.

In primo luogo, ci sono gli angoli che possono fungere da beccucci per versare e favorire lo sfiato, poi ci sono i lati piatti che facilitano l'inserimento delle spatole e l'estrazione senza sforzo del cibo cotto. Non devi nemmeno preoccuparti di attaccare, poiché l'interno è pre-condito con olio di semi di lino biologico. Le sue altre caratteristiche ugualmente impressionanti includono le maniglie a raffreddamento rapido e la costruzione artigianale in ghisa che è sicura per il forno fino ad aspettare fino a 1.000 gradi Fahrenheit.

Migliore profondità: Forno profondo in ghisa smaltata Le Creuset Signature

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Dubbi sul fatto che ci sia un forno olandese abbastanza grande da gestire il tuo arrosto natalizio extra-large? Ripensaci, amico mio. Questo forno extra profondo è dotato di pareti alte che lo rendono perfettamente in grado di preparare pasti di grandi dimensioni come stufati e arrosti. Puoi anche fare pause rotonde in questo bambino!

Oltre alla sua impressionante profondità, questo pezzo vanta tutti i marchi di fabbrica tipici di un forno olandese Le Creuset, tra cui la struttura in ghisa smaltata, la resistenza all'usura e l'eccellente ritenzione del calore. A seconda delle tue esigenze, puoi scegliere tra un vaso da 5,25 o 6,5 litri, il primo da cinque a sei persone e il secondo da sei a sette.

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Miglior set: casseruola Food52 x Dansk Kobenstyle

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Se stai cercando una soluzione di cottura completa, non puoi fare molto meglio di questo set intelligente che viene fornito per gentile concessione di Dansk. La collezione di pentole Kobenstyle del marchio è completa di recipienti di cottura di tre diverse dimensioni, tra cui pentole con coperchio da 4 quarti, 2 quarti e 1 quarto, così avrai sempre a portata di mano le pentole delle dimensioni perfette.

Puoi persino utilizzare i pezzi ispirati a Scandi contemporaneamente, permettendoti di cucinare tre elementi separati di un piatto contemporaneamente. Le maniglie in legno di teak sono un elemento adorabile oltre alla costruzione in smalto, ed è quasi impossibile non svenire per quelle belle tonalità pastello. Una volta che sei pronto per servire, puoi persino trasformare i coperchi in sottopentola e posizionarli direttamente sul tuo tavolo da pranzo.

Miglior antiaderente: Calphalon Signature 5 Quart Covered Dutch Oven

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Hai aspettato tutto il giorno per assaggiare finalmente quel delizioso pasto che stavi preparando, solo per averlo attaccato al fondo della pentola, rovinando completamente la tua presentazione. Per prevenire una tale catastrofe in cucina, investi in un forno olandese noto per le sue capacità antiaderenti.

Questo numero Calphalon Signature è realizzato con un interno antiaderente privo di PFOA e sicuro per gli utensili in modo da poter scottare, rosolare e saltare facilmente con meno olio e senza paura che il cibo si attacchi al fondo o ai lati. Se vuoi cuocere lentamente in questo forno olandese, anche questa è un'opzione; è resistente al forno fino a 500 gradi Fahrenheit, incluso il coperchio in vetro affusolato.

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