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Poiché l'interno del tuo forno è solitamente nascosto, potrebbe anche essere fuori dalla tua mente finché non sei pronto per usarlo e scopri che è piuttosto disordinato. Anche allora, puoi semplicemente alzare le spalle e mettere quella padella di deliziosa pastella per torta al cioccolato in un forno sporco. Più tardi ti chiedi perché il sapore della torta è un po' spento e ha un sapore affumicato o un po' carbonizzato. È perché il tuo forno è sporco e odori e sapori si trasferiscono al cibo.
È ora di pulire il forno.
Ogni quanto pulire il forno?
La tua routine di pulizia dipende dalla tua routine di cucina. Fuoriuscite e tracimazioni devono essere pulite il prima possibile. Se usi il forno quotidianamente, dovrà essere pulito almeno stagionalmente o quando vedi uno o più di questi segni:
- La porta è schizzata di grasso o sporcizia.
- Il fondo del forno presenta crosticine o residui che sembrano bruciati.
- All'accensione del forno si sviluppa un odore di bruciato o di grasso.
- Il fumo appare quando il forno è acceso.
Prima di iniziare
Se si dispone di un forno autopulente, è perfettamente accettabile utilizzarlo se il forno è solo leggermente sporco. La funzione autopulente blocca il forno e lo porta a una temperatura di 550 gradi F. o superiore. Il calore eccessivo aiuta a sciogliere e bruciare grasso e sporcizia. Dopo circa due ore, sul fondo del forno rimane della cenere bianca che devi pulire una volta che il forno si è sbloccato e si è raffreddato.
Se il tuo forno è molto sporco di cibi cotti, la funzione di autopulizia non funzionerà bene. Troppo grasso e residui di cibo possono fumare e persino prendere fuoco. Non dovresti mai uscire di casa con la funzione di autopulizia attivata.
Cosa ti servirà
Rifornimenti
- Detergente per forno professionale
- Bicarbonato di sodio
- Aceto bianco distillato
- Tovaglioli di carta o giornali
- Grande sacco della spazzatura resistente
Utensili
- Guanti protettivi e occhiali di sicurezza
- Panni in spugna o in microfibra
- Spugna melamina (Mr. Clean Eraser)
- Secchio o vasca grande
- Piccola ciotola
- Pennello (opzionale)
Come pulire un forno con un detergente per forno commerciale
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Svuotare il forno
Rimuovi tutte le griglie, i termometri e qualsiasi pietra per pizza o teglie da carne che puoi conservare nel forno.
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Indossare indumenti protettivi
Molti detergenti commerciali contengono sostanze chimiche aggressive che possono irritare la pelle e causare danni agli occhi. Indossare guanti e proteggere gli occhi con occhiali di sicurezza.
Posiziona asciugamani di carta o giornali sul pavimento intorno al forno per raccogliere eventuali gocce che potrebbero danneggiare il pavimento. Assicurati che la cucina sia ben ventilata accendendo la ventola nella cappa.
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Spruzzare il detergente nel forno
Seguendo le indicazioni sull'etichetta del prodotto, spruzzare l'interno del forno rivestendo ogni superficie compresa la porta. Non spruzzare il detergente su elementi riscaldanti elettrici o sfiati del gas. Chiudere la porta. La maggior parte degli addetti alle pulizie impiega dai 20 ai 30 minuti per funzionare.
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Pulisci le griglie del forno
Se possibile, porta le griglie del forno all'esterno e spruzzale con il detergente. Assicurati di spruzzare entrambi i lati dei rack. Metti ogni rastrelliera in un sacco della spazzatura resistente e chiudilo bene per 20-30 minuti.
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Pulisci il forno e le griglie
Trascorso il tempo necessario, utilizzare un panno umido o una spugna per pulire tutte le superfici all'interno del forno e le griglie. Se il cibo è ancora attaccato alla superficie, usa una gomma da cancellare in melamina bagnata per strofinarlo via. Dovrai risciacquare frequentemente la spugna in acqua pulita mentre lavori.
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Rimontare il forno
Una volta che tutto è pulito, rimetti le griglie nel forno ed è pronto per l'uso.
Come pulire il forno con bicarbonato di sodio e aceto
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Svuotare il forno e proteggere le superfici
Rimuovere le griglie del forno e tutti gli elementi conservati nel forno. Metti dei tovaglioli di carta o dei giornali sul pavimento per raccogliere eventuali gocce.
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Mescolare una pasta di bicarbonato di sodio
In una piccola ciotola, unire 1/2 tazza di bicarbonato di sodio con due cucchiai d'acqua (usarne una più o meno) per creare una pasta spalmabile. Potrebbe essere necessario mescolare un secondo lotto se il forno è abbastanza grande.
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Spalmare sulla pasta
Indossando i guanti, stendere la pasta con le mani o con un vecchio pennello su tutte le superfici del forno, compresa la porta, ad eccezione delle resistenze elettriche e degli sfiati del gas. Chiudi la porta e lascia riposare la pasta per 8-10 ore.
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Tratta i rack
Metti le griglie nel lavandino o nella vasca da bagno e spruzza con aceto bianco distillato. Cospargi di bicarbonato di sodio secco e osserva l'azione schiumogena! Quando la formazione di schiuma si interrompe, riempire la vasca con acqua calda fino a quando le griglie non sono completamente sommerse. Lasciali in ammollo per 8-10 ore.
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Pulisci il forno e le griglie
Aprire il forno e pulire tutte le superfici con una spugna o un panno umido. Strofina via il cibo attaccato con una spugna di melamina o spruzza con un po' di aceto e aggiungi un po' di bicarbonato di sodio secco. L'azione schiumogena aiuterà ad allentare il disordine rendendolo più facile da pulire.
Rimuovi le griglie dall'acqua di ammollo e pulisci con una spugna per rimuovere lo sporco su ogni lato. Asciugare le griglie e rimetterle in forno.
