9 varietà di patate antiche per il tuo giardino

Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!

Quando il termine "cimelio" viene utilizzato con qualsiasi pianta, generalmente si riferisce a una cultivar che è stata coltivata senza cambiamenti genetici per molti anni. Alcune autorità vegetali usano il 1951 come data per definire una varietà cimelio, poiché fu allora che l'ibridazione divenne comune nel commercio orticolo. Altri definiscono un cimelio di famiglia come qualsiasi varietà che è stata coltivata senza cambiamenti genetici per almeno 100 anni.

Con le patate, la maggior parte delle varietà ora coltivate come cimeli furono sviluppate alla fine del 1800 come risposta ai grandi danni delle patate all'inizio del XIX secolo. La prima metà di quel secolo vide la morte di molte varietà coltivate di patate perché avevano poca o nessuna resistenza naturale alle malattie dilaganti. In risposta alla perdita di questa importante coltura alimentare, i botanici si recarono in Sud America alla ricerca delle specie originarie di patate "selvatiche". Queste specie riscoperte con una naturale resistenza alle malattie sono diventate il ceppo utilizzato per far risorgere le patate come coltura praticabile in tutto il mondo.

Queste "nuove" varietà di patate, sviluppate tra la metà e la fine del 1800, sono i genitori genetici di quasi tutte le patate moderne. Sono i preferiti dai giardinieri biologici di oggi, che apprezzano il legame con la storia. C'è qualcosa di particolarmente speciale nel raccogliere le stesse colture di cui godevano i nostri bisnonni.

Lavorare con le patate antiche

Le patate antiche sono un assaggio della storia, la cauta storia che ha seguito grandi catastrofi nel mondo della coltivazione delle patate, e vale lo sforzo di coltivare per le generazioni future. Per coltivare con successo le patate antiche, devi prestare particolare attenzione per assicurarti che le condizioni di crescita non producano parassiti e malattie.

• Tenere le larve di coleottero lontane dalle piante è una misura preventiva precoce. Tuttavia, le malattie saranno il colpevole più grande, quindi assicurati di non lasciarle diffondere.
• La crosta può essere prevenuta nella fase del seme lasciando che i tuberi-seme diventino verdi al sole, ma solo i tuberi-seme. Mai mangiare patate verdi.
• Il terreno ben drenato è vitale, poiché l'umidità in eccesso può ospitare malattie ed è anche importante piantare varietà entro i tempi appropriati. Le patate novelle devono essere fuori prima dell'arrivo dell'estate, altrimenti il caldo creerà problemi.
• Rimuovi le foglie e le viti malate non appena noti un problema e lavati le mani dopo aver toccato le aree malate in modo da non diffonderlo al resto della pianta.

Ecco 10 fantastiche patate antiche che puoi coltivare nel tuo orto.

avvertimento

Come pomodori, melanzane e peperoni, le patate sono membri della famiglia delle piante della belladonna. Contengono una sostanza nota come solanina, pericoloso per il consumo umano. Questa sostanza si trova nelle foglie, negli steli e nella buccia verde dei tuberi non maturi. Non mangiare mai una patata verde perché trasporta tossine e non è commestibile.

• 01 di 09

  'Peach Blow' (Solanum tuberosum 'Peach Blow')

  Poche patate antiche sono sopravvissute prima del 1850, ma questa ha resistito alla prova del tempo. Chiamato per i fiori di pesco che la vite produce, il "Peach Blow" produce piccole patate dal sapore eccellente.

  Area nativa: Sud America

  Zone di coltivazione USDA: 4-9

  Altezza: 12-24 pollici

  Esposizione solare: Pieno sole

• 02 di 09

  'Rose Finn Apple' (Solanum tuberosum 'Rose Finn Apple')

  

  Originario delle Ande, "Rose Finn Apple" è un fingerling dorato con la pelle color rosa. Queste patate sono una delizia dal gusto innegabile e si conservano bene in magazzino. Questa pianta è stata coltivata dal 1840.

  Area nativa: Ande del Sud America

  Zone di coltivazione USDA: 4-9

  Altezza: 12-24 pollici

  Esposizione solare: Pieno sole

• 03 di 09

  'Granato Cile' (Solanum tuberosum 'Granato Cile')

  Nel 1853, questa patata fu introdotta sul mercato dal reverendo Chauncy E. Goodrich di Utica, New York, che la selezionò selettivamente da semi ottenuti dal Cile. Questa piccola patata rosa è ottima da bollire, in insalata o come guarnizione di patate. È l'antenato di molti cimeli successivi.

  Area nativa: Montagne del Cile

  Zone di coltivazione USDA: 4-9

  Altezza: 12-24 pollici

  Esposizione solare: Pieno sole

• 04 di 09

  'Early Rose' (Solanum tuberosum 'Early Rose')

  Introdotto commercialmente nel 1861, "Early Rose" è uno dei genitori genetici della moderna patata "Russet Burbank". 'Early Rose' ha pelle rossa liscia e polpa bianca. È una patata di medie dimensioni che è ottima per schiacciare o arrostire. Insieme a genitori di altre varietà, questo cimelio è stato coltivato in gran parte immutato dal 1860.

  Area nativa: Sud America

  Zone di coltivazione USDA: 4-9

  Altezza: 12-24 pollici

  Esposizione solare: Pieno sole

  Continua fino a 5 di 9 di seguito.
• 05 di 09

  Patata "Russet Burbank" (Solanum tuberosum "Russet Burbank")

  

  Discendente di "Early Rose", questa è la classica patata al forno, a volte chiamata la "patata che ha costruito l'Idaho". Ha pelle marrone chiaro e polpa bianca relativamente secca. La "Russet Burbank" iniziò come un esperimento di allevamento del 1850 con la patata che presto sarebbe stata commercializzata come "Early Rose". Oggi, la "Russet Burbank" è la patata più popolare del Nord America. Tuttavia, devi essere nel clima giusto per coltivarli. Terreni sciolti e clima nordico sono un must.

  Area nativa: Sud America

  Zone di coltivazione USDA: 4-9

  Altezza: 12-24 pollici

  Esposizione solare: Pieno sole

• 06 di 09

  'Campione'/ 'Early Champion' (Solanum tuberosum 'Campione')

  Questa patata è stata introdotta nel 1881 dalla B. K. Bliss & Sons Company di New York. Si cuoce meglio quando viene bollito nella sua pelle ed è una patata novella molto gustosa. Ha buccia bianca e polpa gialla.

  
  Area nativa: Sud America

  Zone di coltivazione USDA: 4-9

  Altezza: 12-24 pollici

  Esposizione solare: Pieno sole

• 07 di 09

  'Early Ohio' (Solanum tuberosum 'Early Ohio')

  "Early Ohio" è stato introdotto nel 1875 dalla James J. H. Gregory Seed Company di Marblehead, Massachusetts. Era una variazione della piantina di 'Early Rose', colta perché maturata prima ed era più prolifica del suo genitore. È una buona patata per i climi nordici, che matura subito dopo il trionfo di Bliss. I tuberi tondeggianti hanno la pelle marrone chiaro e possono crescere fino a 12 once ciascuno.

  Area nativa: Sud America

  Zone di coltivazione USDA: 3-9

  Altezza: 12-24 pollici

  Esposizione solare: Pieno sole

• 08 di 09

  'Bliss Triumph' (Solanum tuberosum 'Bliss Triumph')

  "Bliss' Triumph" è una patata a polpa bianca, ma è disponibile nelle varianti a buccia rossa, bianca e rosa. Germoglia abbastanza presto, quindi dovrebbe essere piantato abbastanza tardi in modo che non possa essere colpito dal gelo. Questa è una buona patata per bollire e fare l'insalata di patate, ma è in qualche modo suscettibile alla peronospora, poiché la buccia si danneggia facilmente. Matura in 81-90 giorni.

  'Bliss' Triumph' è stato rilasciato intorno al 1878, come incrocio tra le varietà 'Early Rose' e 'Peerless'.

  Area nativa: Sud America

  Zone di coltivazione USDA: 4-9

  Altezza: 12-18 pollici

  Esposizione solare: Pieno sole

  Continua fino a 9 di 9 di seguito.
• 09 di 09

  "Butterball tedesco" (Solanum tuberosum "Butterball tedesco")

  Questa patata è un cimelio solo nel senso che il suo coltivatore, David Ronniger dell'Idaho, l'ha allevata da specie parentali che risalgono all'Europa prima del XIX secolo. È arrivata sul mercato nel 1988, ma il suo sapore burroso decadente rende probabile che questa patata rimarrà in circolazione per molti decenni, un cimelio in divenire. È assolutamente delizioso e vale la pena portarlo avanti per i nostri figli e i loro! I tuberi sono piuttosto grandi, fino a 2 libbre.

  Area nativa: Sud America

  Zone di coltivazione USDA: 3-10

  Altezza: 24-36 pollici

  Esposizione solare: Pieno sole

Aiuta lo sviluppo del sito, condividendo l'articolo con gli amici!