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Quante volte hai aperto il congelatore per trovare quella cena pronta, solo per passare troppo tempo a scavare tra montagne di cibi bruciati dal congelatore per trovarla? Il tuo congelatore potrebbe non essere il cavallo di battaglia del tuo frigorifero, ma mantenerlo organizzato ti aiuterà a ottenere molto di più dallo spazio.
Se ti sembra opprimente, non preoccuparti: ci sono alcune semplici cose che puoi fare oggi per rendere la cena un po' più facile domani. Leggi i nostri suggerimenti per organizzare un congelatore dall'alto verso il basso.
Puliscilo
Se non stai iniziando da zero, ma speri invece di stabilire un sistema di conservazione completamente nuovo nel tuo congelatore, dedica un po' di tempo prima a pulire tutto dal tuo congelatore. Determina se il tuo congelatore potrebbe utilizzare uno sbrinamento. Quindi, assicurati che tutto ciò che è bruciato dal congelatore o che abbia superato la data di scadenza venga gettato via in modo da avere una lavagna pulita con solo cibo che mangerai effettivamente.
Congela tutto in porzioni
Uno dei modi meno efficienti per conservare qualsiasi cosa nel congelatore è farlo in grandi confezioni. Certo, puoi acquistare un enorme pacco di pollo, ma prova a romperlo in dimensioni più piccole prima di congelarlo. Ciò non solo ti consentirà di occupare meno spazio complessivo nel congelatore, ma quando arriverà il momento di scongelare il cibo per la cena, non dovrai scongelare più di quanto effettivamente utilizzerai.
Investi in organizer in plastica o silicone
A differenza del frigorifero, un congelatore di solito è privo di ripiani, presentando invece uno spazio aperto ampio e difficile da organizzare. Per sfruttare più spazio ed evitare una pila ingombrante di cibo, investi in organizzatori di alta qualità. Crea temi per ognuno (ad esempio frutta, verdura, carne e così via congelati) ed etichetta ciascuno in modo da poterne estrarre facilmente uno e trovare ciò di cui hai bisogno.
Scegli contenitori trasparenti in modo da poter vedere rapidamente ciò che hai senza scavare negli strati di alimenti congelati.
Etichetta tutto
Certo, il tuo congelatore allunga sicuramente la vita del tuo cibo, ma ciò non significa che durerà per sempre. Inoltre, può essere quasi impossibile decifrare un lotto di peperoncino da una sostanziosa salsa di pomodoro quando è stato congelato per alcune settimane. Etichetta tutto con quello che è, quando è stato fatto e quanto pesa da scongelato. Questo ti aiuterà quando hai bisogno di trovare gli ingredienti per una ricetta o vuoi assicurarti di avere abbastanza per sfamare tutta la tua famiglia prima di scongelare.
Appiattire tutto in sacchetti
Se stai congelando oggetti liquidi, usa i sacchetti per il freezer e assicurati di appiattirli prima. Una borsa piatta sarà molto più facile da impilare nel congelatore e occuperà complessivamente meno spazio. Quando lo impili nel congelatore, assicurati di metterlo con alimenti simili in modo da poter trovare facilmente ciò di cui hai bisogno (e, naturalmente, etichetta!).
Considera cosa conservi nella porta
Simile al tuo frigorifero, il congelatore della tua porta è il luogo più caldo dell'intera unità. Usa questo spazio per cibi più sostanziosi, come pane o pasta. Non mettere alimenti surgelati ad alto contenuto di grassi come il gelato sulla porta: gli sbalzi di temperatura potrebbero farli sciogliere e ricongelare.
Tieni una lista
La realtà è che è semplicemente più difficile vedere esattamente cosa hai nel tuo congelatore che nel tuo frigorifero, quindi un elenco aggiornato di tutto il tuo inventario del congelatore può essere uno strumento molto utile. Una piccola lavagna cancellabile a secco o una nota attaccata al congelatore può funzionare come un conteggio continuo di tutto ciò che hai: assicurati di cancellare le cose una volta che sono state utilizzate.
Sbarazzati delle scatole
Congelare gli articoli in scatole di cartone ingombranti occuperà solo spazio extra nel congelatore. Invece, rimuovi gli articoli dalle scatole in cui sono arrivati e mettili invece in un contenitore riutilizzabile. Ovviamente, questo metodo funziona solo se mantieni gli oggetti ben organizzati. Altrimenti, un mucchio di ghiaccioli sciolti nel congelatore aggiungerà solo disordine inutile.
Quando si tratta di organizzare il congelatore, un piccolo lavoro di preparazione farà molto. Alcuni semplici passaggi come la creazione di zone simili e l'aggiunta di alcuni contenitori extra al congelatore renderanno molto più facile trovare esattamente ciò di cui hai bisogno.
