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Molte cose sono cambiate riguardo a ciò che costituisce l'etichetta appropriata per una cena per un ospite moderno e i suoi ospiti. Ad esempio, l'invio di un invito in formato elettronico va benissimo, così come non è più previsto l'RSVP chiamando un telefono di casa. È raro, inoltre, che un ospite serva cibo utilizzando porcellane finissime, ed è anche raro che i partecipanti alla festa arrivino in abiti eleganti.
Tuttavia, ci sono alcune cose che saranno sempre una pietra angolare dell'hosting, e una di queste è come apparecchiare correttamente una tavola. Quando sei al timone di una cena, non importa quanto sia informale l'ambiente o quanto sia intima la compagnia, vale la pena avere uno sfondo piacevole che mostri il duro lavoro di preparazione di un pasto piacevole per la folla. È qui che entra in gioco un tablescape.
"Mentre intrattieni la famiglia e gli amici, è importante creare un'atmosfera calda e invitante", afferma Bronwen Smith, proprietario e capo designer di B Floral. "Un tavolo ben progettato impressionerà gli ospiti e creerà l'atmosfera per la notte a venire."
Proprio come un host dovrebbe capire quante persone parteciperanno e quanto cibo cucinare, Smith dice che è altrettanto necessario considerare un tema per il tavolo e impostarlo di conseguenza. Le abbiamo chiesto di descrivere esattamente come apparecchiare una tavola e cosa ricordare dei suoi dettagli. Tenendo a mente i suoi consigli, sarai un ospite moderno con una sensibilità senza tempo.
"Quando apparecchi una tavola correttamente, gli ospiti noteranno lo sforzo extra che hai fatto per rendere l'evento memorabile", dice.
Iniziare
"Ogni tablescape è unico, quindi il modo in cui ti piace apparecchiare il tavolo dipende dal tipo di evento che stai ospitando", afferma Smith. "Una delle mie idee preferite per una cena con gli amici è una tavola 'elevata casual'. Per questo stile, avrai bisogno di un piatto piano, un piatto da insalata, una scodella, un tovagliolo, un bicchiere d'acqua, un bicchiere da vino, un coltello da cena, forchetta da tavola e cucchiaio da minestra. Puoi rimuovere pezzi come una zuppiera o un piatto da insalata se non stai servendo piatti che li richiedono.
Tieni a mente
"Assicurati di venire preparato con tutti gli elementi necessari", aggiunge Smith. "Non è mai una buona idea che un tavolo sia diverso dal resto. Se non sei sicuro di quanti ospiti faranno la loro comparsa, tieni a portata di mano pezzi aggiuntivi nel caso in cui arrivino altri ospiti".
Come apparecchiare la tavola
"Inizia posizionando il piatto della cena sul tavolo", aggiunge Smith. "Se lo desideri, puoi anche aggiungere un caricatore sotto il piatto della cena, che è tradizionalmente un piatto più grande di quello su cui si mangia. Ma un'idea fuori dagli schemi può includere una foglia di banana o un pezzo di legno galleggiante. . Dopo, metti il piatto dell'insalata sopra il piatto della cena."
"Poi, se stai mangiando una zuppa, metti la ciotola della zuppa sopra il piatto dell'insalata", continua Smith. "Appoggia il tovagliolo a sinistra del piatto o sopra il piatto. Non devi attenerti alla posizione tradizionale del tovagliolo se desideri cambiarlo".
"Dopo, posiziona la forchetta a sinistra del piatto e il coltello a destra del piatto", aggiunge Smith. "Poi, posiziona il cucchiaio da minestra alla destra del coltello da pranzo. Il bicchiere d'acqua dovrebbe andare sopra il coltello da cena e, infine, il bicchiere da vino dovrebbe essere posizionato accanto al bicchiere d'acqua. set. Questo è il modo più semplice e corretto per apparecchiare una tavola."
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