Piante di rosmarino: cura e guida alla coltivazione

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Non hai bisogno di un orto per coltivare il rosmarino. Una singola pianta in un vaso ti fornirà abbastanza rosmarino per insaporire la tua cucina e profumare la cucina. Tuttavia, se vivi in una zona dove prospera il rosmarino, potresti avere intere siepi della pianta.

Il rosmarino è una di quelle meravigliose erbe che fanno una bella pianta ornamentale e un condimento culinario versatile. Il suo nome latino, Rosmarinus officinalis, significa "rugiada del mare" e il rosmarino è più strettamente associato alla cucina della regione mediterranea.

Nei climi caldi, il rosmarino può essere piantato in qualsiasi momento. Nei climi con inverni freddi, piantarla in primavera dopo che il terreno si è riscaldato, almeno una settimana dopo l'ultima data di gelata. Se coltivate come piante perenni in climi caldi, le piantine appena piantate raggiungeranno le dimensioni mature e inizieranno a fiorire nella loro seconda stagione.

Nome botanico	Rosmarinus officinalis
Nome comune	Rosmarino
Tipo di pianta	Erba; arbusto perenne sempreverde
Dimensione matura	3-5 piedi di altezza e larghezza
Esposizione solare	pieno sole
Tipo di terreno	sabbioso
pH del terreno	da 5,0 a 8,0 (da acido a leggermente alcalino)
Tempo di fioritura	da gennaio ad aprile (se coltivato come perenne); tarda primavera, estate (se coltivato in contenitori)
Colore del fiore	Blu, bianco, rosa
Zone di robustezza	Perenne nella zona da 9 a 11; cresciuto come annuale altrove
Area nativa	mediterraneo
Tossicità	Non tossico

Come coltivare piante di rosmarino

I tre elementi fondamentali per coltivare con successo il rosmarino sono il sole, un buon drenaggio e una buona circolazione dell'aria. Se vivi in una zona al riparo dal gelo, puoi coltivare il rosmarino nel terreno tutto l'anno, dove diventerà un arbusto rigoglioso e cespuglioso. Nei climi freddi-invernali, puoi coltivare il rosmarino nel terreno come annuale, o tenerlo in un contenitore che porti in casa ben prima del primo gelo.

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Guarda ora: come coltivare e prendersi cura del rosmarino

Leggero

Per mantenere felice il rosmarino, dagli dalle sei alle otto ore di piena luce solare ogni giorno. Quando lo coltivi in casa, posizionalo in una finestra esposta a sud per una luce intensa, ma non lasciare che diventi troppo caldo.

Suolo

Coltiva il rosmarino in un terreno sabbioso e ben drenante. Questa pianta è originaria delle colline rocciose del Mediterraneo e non fa bene se le sue radici rimangono bagnate.

acqua

Innaffia le piante di rosmarino quando il terreno è completamente asciutto. Fai attenzione a non innaffiare eccessivamente ed evita di rendere il terreno inzuppato (specialmente quando si coltiva in contenitori), poiché ciò porta alla putrefazione delle radici.

Temperatura e umidità

All'aperto, il rosmarino può tollerare alte temperature e un'ampia gamma di umidità. La maggior parte delle varietà è resistente solo fino a 30 gradi Fahrenheit. Dove le temperature scendono sotto i 30 gradi, le piante di rosmarino dovranno passare l'inverno al chiuso. In questo caso, è più facile coltivare il rosmarino in un contenitore tutto l'anno. Dal momento che al rosmarino piace secco, i vasi di terracotta sono una scelta particolarmente buona. Assicurati solo che le piante non cuociano e si asciughino completamente all'aperto durante l'estate.

Fertilizzante

Il rosmarino non è un alimentatore pesante, ma concimare in primavera con un'emulsione di pesce/alga lo farà iniziare bene la stagione. Spruzzi fogliari periodici con l'emulsione lo manterranno alla grande.

Propagazione del rosmarino

Renderai le cose molto più facili con te stesso se inizi con una pianta coltivata in vivaio. Il rosmarino può impiegare anni per essere riempito, quindi aspettati di pagare di più per una pianta matura che per un piccolo inizio di rosmarino.

Se desideri iniziare la tua pianta di rosmarino, l'opzione migliore è iniziare con una talea. I semi di rosmarino possono essere difficili da germinare e spesso non crescono fedeli al loro genitore. È molto più veloce iniziare con una talea e sarai sicuro del tipo di pianta che otterrai.

1. Taglia un taglio da 2 pollici dalla nuova crescita morbida di una pianta consolidata.
2. Rimuovere le foglie dal pollice inferiore, quindi immergere la punta tagliata in un ormone radicante e posizionare l'estremità immersa in un contenitore di miscela iniziale di semi inumidita e sterile che drena bene.
3. Posiziona il contenitore in un luogo caldo con luce solare indiretta. Nebulizzare le talee ogni giorno e assicurarsi che il terreno non si asciughi.
4. In circa 2 o 3 settimane, verifica la crescita delle radici tirando molto delicatamente le talee. Una volta che le talee hanno radici, trapiantale in vasi individuali di circa 3-4 pollici di diametro. Pizzica la parte superiore della talea per incoraggiarla a sviluppare rami.

Invasatura e rinvaso

Se stai coltivando il rosmarino in contenitori, sposta i tuoi vasi all'aperto una volta passato tutto il pericolo di gelo. Come con la maggior parte delle piante in vaso, il terreno nel tuo vaso di rosmarino degenererà attraverso l'irrigazione e la crescita delle radici. Rinvasare almeno una volta all'anno. La primavera è il momento migliore per rinvasare il rosmarino, ma dovrebbe andare bene indipendentemente dal periodo dell'anno in cui si arriva.

Quando la pianta di rosmarino sviluppa una crescita considerevole o sembra che non riesca ad avere abbastanza acqua, è diventata troppo grande per il vaso e deve essere trapiantata in uno più grande. Se vuoi mantenere le dimensioni della tua pianta di rosmarino, potala alla radice tagliando un paio di centimetri di radici dal fondo e dai lati della zolla e ripiantandola nello stesso vaso. Assicurati di tagliare una parte della parte superiore allo stesso tempo per ridurre il carico di lavoro delle radici e lo stress posto sulla pianta tagliata.

Varietà di rosmarino

Se coltivi il rosmarino per cucinare, prendi in considerazione "Miss Jessup", "Tuscan Blue" o "Spice Island", tutte scelte eccellenti per i cuochi. Queste sono grandi piante che crescono fino a 4-6 piedi di altezza se coltivate nel terreno. Hanno foglie grandi che sono molto profumate e mantengono il loro sapore quando sono cotte o essiccate.

Se stai coltivando il rosmarino in vaso, "Blue Boy" è un piccolo rosmarino a cespuglio con foglie proporzionalmente piccole che crescono in grappoli. 'Golden Rain' è un'altra varietà che rimane compatta e piccola. Il suo nuovo fogliame ha un'abitudine piangente e segni giallo chiaro che diventano verdi.

Raccolta

Il rosmarino può essere raccolto quasi in qualsiasi momento, anche se la primavera e l'estate sono i periodi in cui cresce più attivamente. Le foglie sono più saporite e aromatiche appena prima che la pianta fiorisca. Usa un potatore da giardino per tagliare le punte dei rami da 4 a 6 pollici, quindi strappa le foglie dagli steli. La potatura dura stresserà la pianta, quindi limita la potatura a più di un terzo della lunghezza totale dei rami.

Parassiti e malattie comuni

Il problema più grande con la coltivazione del rosmarino indoor è ottenere il giusto livello di umidità. L'elevata umidità e la scarsa circolazione dell'aria provocano comunemente l'oidio sulle piante di rosmarino. L'oidio è un fungo bianco e polveroso che può svilupparsi se l'aria circostante è umida e non c'è abbastanza movimento d'aria. D'altra parte, troppa poca umidità asciugherà le foglie e ucciderà rapidamente la pianta.

L'oidio non ucciderà il tuo rosmarino a titolo definitivo, ma indebolirà la pianta. Cerca di bilanciare l'umidità nebulizzando regolarmente le foglie ma lasciando che il terreno si asciughi leggermente tra l'irrigazione. Inoltre, tieni la pianta al sole e, se necessario, accendi un ventilatore per alcune ore al giorno per creare una brezza.

Inoltre, fai attenzione agli afidi e agli acari di ragno. Questi parassiti sembrano vivere sulle piante d'appartamento per l'inverno. Catturarli prima di un'infestazione totale li renderà più facili da controllare. Spruzzare ripetutamente con sapone insetticida, secondo le indicazioni sulla confezione, dovrebbe risolvere il problema.

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